.
Вход / Регистрация
Зелена соя
Вижте малко интерсни факти за това растение от семейство бобови
Зелена соя
Зелена соя
Видяна: 1422
  • 13:00 Дневникът на един дръндьо
    15:00 Мармалад
    16:30 С аромат на Свети Валентин
    18:30 Бинго милиони
    19:00 bTV Новините
    19:30 bTV Репортерите
    20:00 Транспортер 2
    22:00 Комиците
  • 13:00 Семейство Флинстоун
    15:00 Столичани в повече
    18:00 Пенсионер на 34
    18:30 До смърт
    20:30 Годината без Дядо Коледа
  • 11:45 Аватар
    15:30 Контакт
    17:30 Аватар
  • 13:15 Двойник
    15:15 Жив детонатор
    17:30 Италианска Серия А – обзорно предаване
    18:00 Кралете на бягството
    19:00 Опасни улици
    20:00 Дивата муха
    21:00 Разбулените тайни на магията
  • 14:00 Ивет фешън
    15:00 Стъклен дом
    17:00 Изборът на Лара
    20:00 Папараци
    21:00 Паднала от небето
  • 14:00 УЕФА Шампионска Лига: Манчестър Сити - Барселона
    16:00 УЕФА Шампионска Лига: Ювентус - Борусия Д
    18:00 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    18:30 Екстремни спортове
    20:00 Светът на спорта
    21:10 Италия, Серия А - преди кръга
    21:45 ПРЯКО: Италия, Серия А: Киево - Милан
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Един от най-разпространените продукти е соята. В днешно време много хора употребяват този вид бобено растение като го приготвят по най-различни начини. Боб Мунг или по-известна като зеланата соя е с богато съдържание на протеини и въглехидрати. Тя е източник и на много витами и минерали. Съдържа и витамин B12, който стимулира производството на червени кръвни телца.

Зелената соя е чудесен източник на калий, необходим за сърдечната дейност и нервната система. Благодарение на нея може да се намали холестерола.

Зелената соя се приготвя като се накисва във вода и се вари около 1 ч. на слаб огън. Подходящи подправики за нея са джинджифил, кимион, кориандър, куркума. Щом стане готова, тя придобива един приятен, свеж вкус. В Индонезия има дори десерт от зелена соя. За разлика от много други бобови растения, зелената соя е полезна за храносмилането, а и се сварява по-бързо.

От зелената соя се извлича нишесте, с което се прави финно прозрачно фиде, наричано още целуфанено. С тази соя се приготвят и соевите кълнове, които сега могат да се намерят навсякъде. Те придават свеж и хрупкав нюанс на салата или ястие. Достатъчно е да се накиснат зърната във вода и след дни те покълват. Соевите кълнове са великолепен източник на витамин C и затова
през зимата може да си ги приготвите, за да се предпазите от грип.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: