.
Вход / Регистрация
Зелена соя
Вижте малко интерсни факти за това растение от семейство бобови
Зелена соя
Зелена соя
Видяна: 1448
  • 13:30 Тайните на времето
    15:30 Светлината на моя живот
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:00 Бинго милиони
    18:05 Опасни улици
    19:00 bTV Новините
    20:00 Завръщане
    21:30 MasterChef
    22:30 Шоуто на Слави
  • 14:00 Майк и Моли
    14:30 Модерно семейство
    15:30 Новите съседи
    17:00 Аламинут
    18:00 Домашен арест
    19:00 Майк и Моли
    19:30 Всички обичат Реймънд
    20:30 Танго за трима
  • 12:35 Тайният кръг
    14:30 Вътрешна сигурност
    15:45 "Светците от Бундок 2: Денят на Вси светии" в снимки
    18:00 Никита
    20:00 Никита: Отмъщението
  • 13:00 Стреляй смело
    15:00 Ренегат
    16:00 Лонгмайър
    17:00 Експериментът
    18:00 Под наблюдение
    19:00 Революция
    20:00 Стрелата
    21:00 bTV Новините - централна емисия
  • 14:00 Малки сладки лъжкини
    15:00 Шоуто на доктор Оз
    16:00 Шоуто на доктор Оз
    17:00 Търси се...
    18:00 MasterChef
    19:00 Али Макбийл
    20:00 Д-р Зоуи Харт
    21:00 Малки сладки лъжкини
    22:00 Къде е Маги?
  • 12:30 Купа на Франция : ПСЖ - Монако
    14:30 Италия, Серия А: Интер - Фиорентина
    16:30 Екстремни спортове
    17:00 Зона спорт
    19:00 Италия, Серия А: Рома - Ювентус
    21:00 Италия, Серия А - обзор
    22:00 УЕФА Шампионса лига - магазинно предаване
    22:30 Екстремни спортове
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Един от най-разпространените продукти е соята. В днешно време много хора употребяват този вид бобено растение като го приготвят по най-различни начини. Боб Мунг или по-известна като зеланата соя е с богато съдържание на протеини и въглехидрати. Тя е източник и на много витами и минерали. Съдържа и витамин B12, който стимулира производството на червени кръвни телца.

Зелената соя е чудесен източник на калий, необходим за сърдечната дейност и нервната система. Благодарение на нея може да се намали холестерола.

Зелената соя се приготвя като се накисва във вода и се вари около 1 ч. на слаб огън. Подходящи подправики за нея са джинджифил, кимион, кориандър, куркума. Щом стане готова, тя придобива един приятен, свеж вкус. В Индонезия има дори десерт от зелена соя. За разлика от много други бобови растения, зелената соя е полезна за храносмилането, а и се сварява по-бързо.

От зелената соя се извлича нишесте, с което се прави финно прозрачно фиде, наричано още целуфанено. С тази соя се приготвят и соевите кълнове, които сега могат да се намерят навсякъде. Те придават свеж и хрупкав нюанс на салата или ястие. Достатъчно е да се накиснат зърната във вода и след дни те покълват. Соевите кълнове са великолепен източник на витамин C и затова
през зимата може да си ги приготвите, за да се предпазите от грип.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: