.
Вход / Регистрация
Зелена соя
Вижте малко интерсни факти за това растение от семейство бобови
Зелена соя
Зелена соя
Видяна: 1370
  • 13:30 Тайните на времето
    15:30 Светлината на моя живот
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:00 Опасни улици
    19:00 bTV Новините
    20:00 Милост
    22:30 Шоуто на Слави
  • 14:00 По средата
    14:30 Теория за големия взрив
    15:30 Старчета разбойници
    16:00 Приятели
    17:00 Комиците
    18:00 По средата
    18:30 Столичани в повече
    19:30 Напълно непознати
    20:30 Скъпи сънародници
    22:30 Приятели
  • 13:45 Тук на Земята
    16:00 Войната на семейство Роуз
    18:15 Огнена стихия
    20:00 Спасете ме
    21:00 Пропадане
  • 13:00 Макс Пейн
    15:00 Истинско правосъдие
    16:00 В.И.П.
    17:00 Платина
    18:00 Алкатрас
    19:00 Ренегат
    20:00 Италианска Серия А: Каляри – Ювентус
  • 14:00 Али Макбийл
    15:00 Свързани съдби
    16:00 Ангелите на Чарли
    17:00 Огледален свят
    18:00 Опасни тайни
    19:00 Али Макбийл
    20:00 Свързани съдби
    21:00 Цветовете на любовта
    22:00 Стъклен дом
  • 14:10 Зона спорт
    16:00 Франция, Лига 1: Монако - Олимпик Марсилия
    17:50 Италия, Серия А: Дженоа - Рома
    19:30 Италия, Серия А: Ювентус - Сампдория
    21:30 УЕФА Шампионска Лига - магазинно предаване
    22:30 Сезонът
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Един от най-разпространените продукти е соята. В днешно време много хора употребяват този вид бобено растение като го приготвят по най-различни начини. Боб Мунг или по-известна като зеланата соя е с богато съдържание на протеини и въглехидрати. Тя е източник и на много витами и минерали. Съдържа и витамин B12, който стимулира производството на червени кръвни телца.

Зелената соя е чудесен източник на калий, необходим за сърдечната дейност и нервната система. Благодарение на нея може да се намали холестерола.

Зелената соя се приготвя като се накисва във вода и се вари около 1 ч. на слаб огън. Подходящи подправики за нея са джинджифил, кимион, кориандър, куркума. Щом стане готова, тя придобива един приятен, свеж вкус. В Индонезия има дори десерт от зелена соя. За разлика от много други бобови растения, зелената соя е полезна за храносмилането, а и се сварява по-бързо.

От зелената соя се извлича нишесте, с което се прави финно прозрачно фиде, наричано още целуфанено. С тази соя се приготвят и соевите кълнове, които сега могат да се намерят навсякъде. Те придават свеж и хрупкав нюанс на салата или ястие. Достатъчно е да се накиснат зърната във вода и след дни те покълват. Соевите кълнове са великолепен източник на витамин C и затова
през зимата може да си ги приготвите, за да се предпазите от грип.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: