.
Вход / Регистрация
Зелена соя
Вижте малко интерсни факти за това растение от семейство бобови
Зелена соя
Зелена соя
  • 16:00 Клиника край езерото
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:00 Опасни улици
    19:00 bTV Новините
    20:00 Твоят мой живот
    21:00 MasterChef
    22:30 Шоуто на Слави
  • 15:30 Щурите съседи
    17:00 Аламинут
    18:00 Барът
    19:00 Смърфовете
    20:00 Щурите съседи
    21:30 Хотел Елеон
  • 14:45 Бягство
    16:45 Барабанистка: Нов ритъм
    18:45 Без изход
    19:00 Достигни ме
    21:00 Тренировъчен кон
  • 16:00 Менталист: Крадецът на мисли
    17:00 Ренегат
    18:00 Кости
    19:00 Час пик
    20:00 Стрелата
    21:00 bTV Новините – централна емисия
  • 16:00 Шоуто на доктор Оз
    17:00 Търси се...
    18:00 От обич
    19:00 Земя на честта
    20:00 Не ме оставяй
    21:00 Кварталът на богатите
    22:30 Светлината на моя живот
  • 16:00 Италия, Серия А: Болоня - Ювентус
    18:00 Италия, Серия А: Сампдория - Наполи
    20:00 Италия, Серия А - обзор
    20:30 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    21:00 УЕФА Лига Европа - магазинно предаване
    22:00 Бойни вечери
  • 15:50 Дивата муха
    16:10 Столичани в повече
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:00 Фамилията
    19:00 bTV Новините
    20:00 Столичани в повече
    20:50 Фамилията
    21:40 Истински истории
    22:30 Шоуто на Слави
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Един от най-разпространените продукти е соята. В днешно време много хора употребяват този вид бобено растение като го приготвят по най-различни начини. Боб Мунг или по-известна като зеланата соя е с богато съдържание на протеини и въглехидрати. Тя е източник и на много витами и минерали. Съдържа и витамин B12, който стимулира производството на червени кръвни телца.

Зелената соя е чудесен източник на калий, необходим за сърдечната дейност и нервната система. Благодарение на нея може да се намали холестерола.

Зелената соя се приготвя като се накисва във вода и се вари около 1 ч. на слаб огън. Подходящи подправики за нея са джинджифил, кимион, кориандър, куркума. Щом стане готова, тя придобива един приятен, свеж вкус. В Индонезия има дори десерт от зелена соя. За разлика от много други бобови растения, зелената соя е полезна за храносмилането, а и се сварява по-бързо.

От зелената соя се извлича нишесте, с което се прави финно прозрачно фиде, наричано още целуфанено. С тази соя се приготвят и соевите кълнове, които сега могат да се намерят навсякъде. Те придават свеж и хрупкав нюанс на салата или ястие. Достатъчно е да се накиснат зърната във вода и след дни те покълват. Соевите кълнове са великолепен източник на витамин C и затова
през зимата може да си ги приготвите, за да се предпазите от грип.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: