.
Вход / Регистрация
Зелена соя
Вижте малко интерсни факти за това растение от семейство бобови
Зелена соя
Зелена соя
Видяна: 1491
  • 15:00 Карибско приключение – гмуркане сред акулите
    16:00 Истински истории
    17:00 120 минути
    19:00 bTV Новините
    19:30 bTV Репортерите
    20:00 Код: Олимп
    22:20 Папараци
  • 14:30 Новите съседи
    17:30 Двама бащи, двама синове
    19:30 Да отгледаш Хоуп
    20:30 Психотерапия
    22:30 Теория за големия взрив
  • 13:30 Шифърът на Леонардо
    16:45 27 сватби
    19:00 Копнеж по Джоузеф Лийс
    21:00 Легенди за страстта
  • 13:30 Теория на конспирацията
    16:00 Отмъщение за Анджело
    18:00 Пета предавка
    19:00 Под наблюдение
    21:00 bTV Новините - централна емисия
    21:30 bTV Репортерите
  • 15:00 Далас
    16:00 Далас
    17:00 Истински истории
    18:00 Предай нататък
    20:00 COOL...T
    21:00 Земя на бунтовници
  • 15:30 Бинго милиони - тв лотария
    16:00 Светът на спорта
    16:30 УЕФА Шампионска лига: Байерн М - Манчестър С
    18:20 УЕФА Шампионска лига: Зенит - Монако
    20:00 Дивата муха
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Един от най-разпространените продукти е соята. В днешно време много хора употребяват този вид бобено растение като го приготвят по най-различни начини. Боб Мунг или по-известна като зеланата соя е с богато съдържание на протеини и въглехидрати. Тя е източник и на много витами и минерали. Съдържа и витамин B12, който стимулира производството на червени кръвни телца.

Зелената соя е чудесен източник на калий, необходим за сърдечната дейност и нервната система. Благодарение на нея може да се намали холестерола.

Зелената соя се приготвя като се накисва във вода и се вари около 1 ч. на слаб огън. Подходящи подправики за нея са джинджифил, кимион, кориандър, куркума. Щом стане готова, тя придобива един приятен, свеж вкус. В Индонезия има дори десерт от зелена соя. За разлика от много други бобови растения, зелената соя е полезна за храносмилането, а и се сварява по-бързо.

От зелената соя се извлича нишесте, с което се прави финно прозрачно фиде, наричано още целуфанено. С тази соя се приготвят и соевите кълнове, които сега могат да се намерят навсякъде. Те придават свеж и хрупкав нюанс на салата или ястие. Достатъчно е да се накиснат зърната във вода и след дни те покълват. Соевите кълнове са великолепен източник на витамин C и затова
през зимата може да си ги приготвите, за да се предпазите от грип.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: