.
Вход / Регистрация
Зелена соя
Вижте малко интерсни факти за това растение от семейство бобови
Зелена соя
Зелена соя
Видяна: 1632
  • 09:30 Преди обед
    12:00 bTV Новините
    12:30 Шоуто на Слави
    13:30 Север Юг
    14:30 Сияйна луна
    15:30 Светлината на моя живот
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:00 Опасни улици
    19:00 bTV Новините
    20:00 Част от мен
    21:30 MasterChef
    22:30 Шоуто на Слави
  • 09:00 Българи на три морета
    10:00 Нашата семейна сватба
    12:00 По средата
    13:00 Семейство Флинтстоун
    13:30 Семейство Флинтстоун
    14:00 Моето семейство
    14:30 Стажанти
    15:30 Новите съседи
    17:00 Комиците
    18:00 Семейство Флинстоун
    19:00 Моето семейство
    19:30 По средата
    20:30 Новите съседи
    22:00 Стажанти
    23:00 Кое е това момиче
  • 09:00 Специални клиенти
    10:15 Годината без дядо Коледа
    12:15 Дневниците на вампирa
    14:15 Вътрешна сигурност
    15:15 Нищо общо
    18:15 Час пик 3
    20:00 Престъпления от класа
    21:00 Обирът на девицатa
  • 09:00 Култ
    10:00 Ренегат
    11:00 Тежки престъпления
    12:00 Под наблюдение
    13:00 Чистилището
    15:00 На крачка от небето
    16:00 Ренегат
    17:00 Под наблюдение
    18:00 Тежки престъпления
    19:00 Стрелата
    20:00 Последният кораб
    21:00 bTV Новините - централна емисия
  • 08:30 Незабравима
    10:30 Кварталът на богатите
    12:00 Светлината на моя живот
    13:00 Изборът на Лара
    14:30 Мама готви по-добре
    15:30 Топ модели
    16:30 MasterChef
    17:30 Папараци
    18:30 Парк авеню 666
    19:30 Д-р Зоуи Харт
    20:30 От обич
    21:30 Север Юг
  • 08:00 Екстремни спортове
    10:00 Италия, Серия А: Наполи - Болоня
    12:00 Италия, Серия А: Ювентус - Лацио
    14:00 Италия, Серия А: Дженоа - Интер
    16:00 Зона спорт
    17:00 Жилет световен спорт
    17:30 Мобил 1
    18:00 Екстремни спортове
    18:30 УЕФА Лига Европа - магазинно предаване
    19:30 УЕФА Лига Европа - магазинно предаване
    20:00 Спортът от първо лице - седмичен обзор
    20:30 Конен спорт
    21:00 Зона спорт
    22:00 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    22:30 Конен спорт
    23:00 Жилет световен спорт
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Един от най-разпространените продукти е соята. В днешно време много хора употребяват този вид бобено растение като го приготвят по най-различни начини. Боб Мунг или по-известна като зеланата соя е с богато съдържание на протеини и въглехидрати. Тя е източник и на много витами и минерали. Съдържа и витамин B12, който стимулира производството на червени кръвни телца.

Зелената соя е чудесен източник на калий, необходим за сърдечната дейност и нервната система. Благодарение на нея може да се намали холестерола.

Зелената соя се приготвя като се накисва във вода и се вари около 1 ч. на слаб огън. Подходящи подправики за нея са джинджифил, кимион, кориандър, куркума. Щом стане готова, тя придобива един приятен, свеж вкус. В Индонезия има дори десерт от зелена соя. За разлика от много други бобови растения, зелената соя е полезна за храносмилането, а и се сварява по-бързо.

От зелената соя се извлича нишесте, с което се прави финно прозрачно фиде, наричано още целуфанено. С тази соя се приготвят и соевите кълнове, които сега могат да се намерят навсякъде. Те придават свеж и хрупкав нюанс на салата или ястие. Достатъчно е да се накиснат зърната във вода и след дни те покълват. Соевите кълнове са великолепен източник на витамин C и затова
през зимата може да си ги приготвите, за да се предпазите от грип.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: