.
Вход / Регистрация
Зелена соя
Вижте малко интерсни факти за това растение от семейство бобови
Зелена соя
Зелена соя
Видяна: 1276
  • 15:30 Цветовете на любовта
    17:00 bTV Новините
    17:30 Времето лети
    19:00 bTV Новините
    20:00 Огледален свят
    21:30 Изабел Кастилска
    22:30 Кухня
  • 16:00 Алф
    17:00 Комиците
    18:00 Новите съседи
    19:30 Семейство Флинстоун
    20:30 Маската
    22:30 Алф
  • 15:00 Незабравимо
    16:15 Мъжът с червената обувка
    18:00 90210
    19:00 90210
    20:00 Досиетата Х
    21:00 Джон Кю
  • 16:00 Щитът
    17:00 Военна болница
    18:00 Екстремни мечти
    18:30 Студио
    18:45 Жребий за груповата фаза в Шампионска лига
    19:58 Студио
    20:15 Извън играта
    21:00 bTV Новнините - централна емисия
    22:00 Легенда за Червения дракон
  • 16:00 Хоторн
    17:00 Път към висшата мода
    17:30 Път към висшата мода
    18:00 Самозванка
    19:00 От обич
    20:00 Цветовете на любовта
    21:00 Цветовете на любовта
  • 15:30 УЕФА Шампионска Лига: Атлетик Билбао - Наполи
    17:20 УЕФА Шампионска Лига: Байер Леверкузен - Копенхаген
    19:00 УЕФА Шампионска Лига: Зенит - Стандарт Лиеж
    20:50 УЕФА Шампионска Лига: Лудогорец - Стяуа
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Един от най-разпространените продукти е соята. В днешно време много хора употребяват този вид бобено растение като го приготвят по най-различни начини. Боб Мунг или по-известна като зеланата соя е с богато съдържание на протеини и въглехидрати. Тя е източник и на много витами и минерали. Съдържа и витамин B12, който стимулира производството на червени кръвни телца.

Зелената соя е чудесен източник на калий, необходим за сърдечната дейност и нервната система. Благодарение на нея може да се намали холестерола.

Зелената соя се приготвя като се накисва във вода и се вари около 1 ч. на слаб огън. Подходящи подправики за нея са джинджифил, кимион, кориандър, куркума. Щом стане готова, тя придобива един приятен, свеж вкус. В Индонезия има дори десерт от зелена соя. За разлика от много други бобови растения, зелената соя е полезна за храносмилането, а и се сварява по-бързо.

От зелената соя се извлича нишесте, с което се прави финно прозрачно фиде, наричано още целуфанено. С тази соя се приготвят и соевите кълнове, които сега могат да се намерят навсякъде. Те придават свеж и хрупкав нюанс на салата или ястие. Достатъчно е да се накиснат зърната във вода и след дни те покълват. Соевите кълнове са великолепен източник на витамин C и затова
през зимата може да си ги приготвите, за да се предпазите от грип.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: