.

Вход / Регистрация
Зелена соя
Вижте малко интерсни факти за това растение от семейство бобови
Зелена соя
Зелена соя
Видяна: 1343
  • 13:00 Моето куче Скип
    15:00 Тема за разговор
    17:00 120 минути
    19:00 bTV Новините
    19:30 bTV Репортерите
    20:00 Гласът на България
    22:00 Папараци
  • 13:00 Кухня
    14:00 Семейство Флинстоун
    15:00 Столичани в повече
    17:00 Комиците
    18:00 Да, мило
    19:00 Двама мъже и половина
    20:30 Добре дошли в Коливуд
    22:30 Такеши касъл
  • 13:30 Досиетата Х: Искам да повярвам
    15:45 Разплата
    18:00 Седем часа разлика
    22:00 Jameson Златна Бленда
  • 13:30 Италианска Серия А: Торино - Сасуоло
    15:30 Италианска серия А – обзорно предаване
    16:00 Италианска Серия А: Наполи - Каляри
    18:00 Извън играта - Сезон 3
    20:00 Армейски готвачи
    21:00 Италианска серия А – студио
    21:45 Италианска серия А: Милан - Интер
  • 12:00 Предай нататък
    14:00 Стъклен дом
    17:00 Изборът на Лара
    20:00 COOL...T
    21:00 Цветовете на любовта
  • 13:00 Автомобилизъм: V1 Challenge - София
    15:30 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    16:00 ПРЯКО: Италия, Серия А: Верона - Фиорентина
    18:00 ПРЯКО: Волейбол, Италия Серия А: Падова - Милано
    20:00 Екстремни спортове
    22:00 Светът на спорта
    22:30 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    23:00 Екстремни спортове
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Един от най-разпространените продукти е соята. В днешно време много хора употребяват този вид бобено растение като го приготвят по най-различни начини. Боб Мунг или по-известна като зеланата соя е с богато съдържание на протеини и въглехидрати. Тя е източник и на много витами и минерали. Съдържа и витамин B12, който стимулира производството на червени кръвни телца.

Зелената соя е чудесен източник на калий, необходим за сърдечната дейност и нервната система. Благодарение на нея може да се намали холестерола.

Зелената соя се приготвя като се накисва във вода и се вари около 1 ч. на слаб огън. Подходящи подправики за нея са джинджифил, кимион, кориандър, куркума. Щом стане готова, тя придобива един приятен, свеж вкус. В Индонезия има дори десерт от зелена соя. За разлика от много други бобови растения, зелената соя е полезна за храносмилането, а и се сварява по-бързо.

От зелената соя се извлича нишесте, с което се прави финно прозрачно фиде, наричано още целуфанено. С тази соя се приготвят и соевите кълнове, които сега могат да се намерят навсякъде. Те придават свеж и хрупкав нюанс на салата или ястие. Достатъчно е да се накиснат зърната във вода и след дни те покълват. Соевите кълнове са великолепен източник на витамин C и затова
през зимата може да си ги приготвите, за да се предпазите от грип.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: