.
Вход / Регистрация
Добруджанска пита "Слънце" и Мекици-пирожки
Вкусни предложения от Стоянка Колева и Димитрина Катранджиева от китното с. Спасово
Добруджанска пита Слънце и Мекици-пирожки
Мекици-пирожки
Видяна: 12192
  • 07:00 Тази сутрин
    09:30 Преди обед
    12:00 bTV Новините
    12:30 Шоуто на Слави
    13:30 Тайните на времето
    15:30 Светлината на моя живот
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:00 Бинго милиони
    18:10 Опасни улици
    19:00 bTV Новините
    20:00 Кварталът на богатите
    21:30 Оцеляване
    22:30 Шоуто на Слави
  • 07:00 Клуб Веселие
    07:30 Старчета разбойници с Бети Уайт
    08:00 Шоуто на шантавите рисунки
    09:00 Шоуто на Слави
    10:00 Измамниците
    12:00 До смърт
    13:00 Стажанти
    14:00 Предградие
    14:30 Двама мъже и половина
    15:30 Новите съседи
    17:00 Комиците
    18:00 Стажанти
    19:00 Предградие
    19:30 До смърт
    20:30 Моето семейство
    22:00 Двама мъже и половина
  • 06:00 Докосване
    08:00 Синове на Анархията
    09:15 90210
    10:15 Целуни ме за сбогом
    12:30 Докосване
    14:30 Синове на Анархията
    15:45 Параноя
    18:00 Престъпления от класа
    19:00 90210
    20:00 Дневниците на вампира
    21:00 Лудо сърце
  • 06:00 Електрошок
    07:15 Електрошок
    08:30 ИРИС
    10:00 Извън играта
    11:00 Революция
    12:00 Истинско правосъдие
    13:00 Убийство по залез слънце
    15:00 Ренегат
    16:00 Извън играта
    17:00 Истинско правосъдие
    18:00 Революция
    19:00 Супер коли
    19:30 ИРИС
    21:00 bTV Новините - централна емисия
    22:00 Джеси Стоун: Нощен преход
  • 07:00 Цветовете на любовта
    08:00 Незабравима
    09:00 Времето лети
    10:00 Ангели пазители
    11:30 Незабравима
    12:30 Сияйна луна
    13:30 Д-р Зоуи Харт
    14:30 Дневниците на Кари
    15:30 Шоуто на доктор Оз
    16:30 Географски ширини
    17:00 Мармалад
    18:30 Али Макбийл
    19:30 Д-р Зоуи Харт
    20:30 Дневниците на Кари
    21:30 Незабравима
    22:30 Сияйна луна
  • 06:00 УЕФА Лига Европа: Наполи - Днипро
    08:00 УЕФА Шампионска лига: Порто - Атлетик Б
    10:00 УЕФА Шампионска лига: Реал М - Ливърпул
    11:00 Екстремни спортове
    13:00 Зона спорт
    15:00 ПРЯКО: International Champions Cup 2015: Реал Мадрид - Милан
    17:00 International Champions Cup 2015: Манчестър Юн - ПСЖ
    19:00 Светът на спорта
    19:30 Дивата муха
    22:00 International Champions Cup 2015: Реал Мадрид - Милан
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Добруджанска пита "Слънце"

1 кг брашно
5 яйца
5 с.л. кисело мляко
125 г разтопено краве масло
5 с.л. захар
1 щипка сол

За маята:

1 ч.ч. прясно мляко
1 кубче мая
1 ч.л. захар

Стъпки за приготвяне:

1. Изсипваме затопленото мляко в купичка. Прибавяме захарта и маята и разбъркваме добре. В отделен съд смесваме киселото мляко, захарта и солта и ги прибавяме към брашното. Счупваме яйцата, като на едното отделяме жълтъка и добавяме сместа с маята.

2. Замесваме тестото, като го поръсваме с малко разтопено масло, след това покриваме с кърпа и оставяме да втаса за около 40 мин.

3. Върху намазнена повърхност поставяме тестото и го разделяме на 6 части. Омесваме малки питки. Разтегляме всяко едно от топчетата около педя и поливаме с лъжица от разтопеното масло.

4. Подреждаме две купчинки с по три от получените тестени питки. С острието на нож изрязваме малък кръг в средата на тестото и на двете купчини. Залепваме двата диска и ги премесваме във формата на топка.

5. Нарязваме големите тестени дискове на осем триъгълника, всеки от които навиваме във вид на кифличка.

6. Намазняваме вътрешността на кръгла тава за печене. Подреждаме получените кифлички като слънчеви лъчи, а в средата поставяме оформената топка.

7. Намазваме с отделения яйчен жълтък. Печем в предварителна загрята фурна на 150 градуса за 15 мин. и след това на 200 градуса за 30 мин. При изпичането е важно долната част на фурната да е по-силно загрята от горната.

 

Мекици-пирожки

1 кг брашно
1 кофичка кисело мляко
300 г краве сирене
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
олио за пържене

Стъпки за приготвяне:

1. Правим кладенче по средата на предварително пресятото брашно. Прибавяме киселото мляко и замесваме тесто.

2. Върху набрашнена повърхност разточваме голяма кора, нарязваме я на квадрати. Натрошаваме сиренето на малки кубчета, които поставяме в средата на тестените квадратчета и ги затваряме от всички страни.

3. Изпържваме в силно сгорещено олио. Поднасяме с айрян, мед или сладко.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: