.
Вход / Регистрация
Добруджанска пита "Слънце" и Мекици-пирожки
Вкусни предложения от Стоянка Колева и Димитрина Катранджиева от китното с. Спасово
Добруджанска пита Слънце и Мекици-пирожки
Мекици-пирожки
Видяна: 12374
  • 06:30 Тази сутрин
    09:30 Преди обед
    12:00 bTV Новините
    12:30 Шоуто на Слави
    13:30 Тайните на времето
    14:30 Земя на честта
    15:30 Светлината на моя живот
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:10 Опасни улици
    19:00 bTV Новините
    20:00 Твоят мой живот
    21:30 Екатерина
    22:30 Шоуто на Слави
  • 06:00 Барът
    07:00 Стъпка по стъпка
    08:00 Семейство Флинтстоун
    09:00 Аламинут
    10:00 Още вчера
    12:00 Двама бащи, двама синове
    13:00 Стъпка по стъпка
    14:00 НеСемеен
    14:30 Двама мъже и половина
    15:30 Новите съседи
    17:00 Шоуто на Слави
    18:00 Стъпка по стъпка
    19:00 НеСемеен
    19:30 Двама бащи, двама синове
    20:30 Новите съседи
    22:00 Двама мъже и половина
    23:00 Шегаджии
  • 06:00 Незабравимо
    07:00 Градска полиция
    09:30 Аз съм Сам
    12:15 Незабравимо
    13:15 Незабравимо
    14:15 Фамилията
    15:15 Потомците
    18:00 Клюки
    20:00 Ризоли и Айлс: Криминални досиета
    21:00 Черен лебед
  • 06:00 Електрошок
    08:00 Стрелата
    09:00 Кости
    10:00 Последен изход
    11:00 Под наблюдение
    12:00 Избран
    15:00 Извън играта
    16:00 Последен изход
    17:00 Тринайсет
    18:00 Под наблюдение
    19:00 Кости
    20:00 Стрелата
    21:00 bTV Новините – централна емисия
  • 06:30 Цветовете на любовта
    07:00 Завръщане
    08:30 Времето лети
    09:30 Милост
    11:30 Завръщане
    12:30 Сияйна луна
    13:30 Паднала от небето
    14:30 MasterChef
    15:30 Шоуто на доктор Оз
    17:30 COOL...T
    18:30 Необходима грубост
    19:30 Малки сладки лъжкини
    20:30 MasterChef
    21:30 Милост
  • 06:00 Дивата муха
    08:00 Италия, Серия А TIM: Рома - Сампдория
    10:00 Италия, Серия А TIM: Фрозиноне - Ювентус
    12:00 Зона спорт
    13:00 Италия, Серия А TIM: Болоня - Фиорентина
    14:50 Италия, Серия А TIM: Дженоа - Лацио
    16:40 Италия, Серия А TIM: Верона - Интер
    18:30 Испания, Купа на Краля: Барселона - Валенсия
    20:30 Ринг 24
    21:00 Мобил 1
    21:30 Италия, Серия А - обзор на кръга
    22:00 Жилет световен спорт
    22:30 Ринг 24
    23:00 Екстремни спортове
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Добруджанска пита "Слънце"

1 кг брашно
5 яйца
5 с.л. кисело мляко
125 г разтопено краве масло
5 с.л. захар
1 щипка сол

За маята:

1 ч.ч. прясно мляко
1 кубче мая
1 ч.л. захар

Стъпки за приготвяне:

1. Изсипваме затопленото мляко в купичка. Прибавяме захарта и маята и разбъркваме добре. В отделен съд смесваме киселото мляко, захарта и солта и ги прибавяме към брашното. Счупваме яйцата, като на едното отделяме жълтъка и добавяме сместа с маята.

2. Замесваме тестото, като го поръсваме с малко разтопено масло, след това покриваме с кърпа и оставяме да втаса за около 40 мин.

3. Върху намазнена повърхност поставяме тестото и го разделяме на 6 части. Омесваме малки питки. Разтегляме всяко едно от топчетата около педя и поливаме с лъжица от разтопеното масло.

4. Подреждаме две купчинки с по три от получените тестени питки. С острието на нож изрязваме малък кръг в средата на тестото и на двете купчини. Залепваме двата диска и ги премесваме във формата на топка.

5. Нарязваме големите тестени дискове на осем триъгълника, всеки от които навиваме във вид на кифличка.

6. Намазняваме вътрешността на кръгла тава за печене. Подреждаме получените кифлички като слънчеви лъчи, а в средата поставяме оформената топка.

7. Намазваме с отделения яйчен жълтък. Печем в предварителна загрята фурна на 150 градуса за 15 мин. и след това на 200 градуса за 30 мин. При изпичането е важно долната част на фурната да е по-силно загрята от горната.

 

Мекици-пирожки

1 кг брашно
1 кофичка кисело мляко
300 г краве сирене
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
олио за пържене

Стъпки за приготвяне:

1. Правим кладенче по средата на предварително пресятото брашно. Прибавяме киселото мляко и замесваме тесто.

2. Върху набрашнена повърхност разточваме голяма кора, нарязваме я на квадрати. Натрошаваме сиренето на малки кубчета, които поставяме в средата на тестените квадратчета и ги затваряме от всички страни.

3. Изпържваме в силно сгорещено олио. Поднасяме с айрян, мед или сладко.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: