.
Вход / Регистрация
Добруджанска пита "Слънце" и Мекици-пирожки
Вкусни предложения от Стоянка Колева и Димитрина Катранджиева от китното с. Спасово
Добруджанска пита Слънце и Мекици-пирожки
Мекици-пирожки
Видяна: 12210
  • 00:40 Ако само
    02:30 Истински истории
    03:30 Търси се...
    04:20 120 минути
    06:00 Дъг Доджърс
    07:00 Кое е това момиче
    08:00 Тази събота и Тази неделя
    11:00 Търси се...
    12:00 bTV Новините
    12:30 Аламинут
    13:00 Ако само
    15:00 По стъпките на Чарлс Дарвин
    16:00 Истински истории
    17:00 120 минути
    19:00 bTV Новините
    19:30 bTV Репортерите
    20:00 Извънредно решение
  • 02:00 Не вярвай на кучката от апартамент 23
    03:00 Да отгледаш Хоуп
    04:00 Напълно непознати
    05:00 Домашен арест
    06:00 Не вярвай на кучката от апартамент 23
    07:00 Невидими улики
    08:00 Партньори
    08:30 Старчета разбойници с Бети Уайт
    09:00 Да отгледаш Хоуп
    10:00 Колкото - толкова
    12:00 Модерно семейство
    13:00 Партньори
    14:00 Не вярвай на кучката от апартамент 23
    14:30 Моето семейство
    17:30 Напълно непознати
    19:30 Да отгледаш Хоуп
    20:30 Доктор Дулитъл: Опашката на шефа
    22:30 Модерно семейство
  • 01:00 Джим и изгубеното племе
    06:00 Докосване
    07:30 Дейв
    09:45 Добрият син
    11:30 Небесно царство
    14:30 Тъмно минало
    16:45 Фенът
    19:00 Зодиак: Знаци на апокалипсисa
    21:00 Пробуждане
  • 02:15 Пета предавка
    03:00 Карибско приключение – гмуркане сред акулите
    06:00 Приключенията на Джеки Чан
    07:15 Приключенията на Джеки Чан
    08:30 Истинско правосъдие
    11:30 Делго
    13:15 Карибско приключение – гмуркане сред акулите
    14:15 Транспортер
    16:00 Транспортер 2
    18:00 Пета предавка
    18:30 Италианска Серия А TIM – студио
    19:00 Италианска Серия А: Рома - Ювентус, директно
    21:00 Италианска Серия А – студио
    21:45 Италианска Серия А: Наполи - Сампдория
  • 02:00 Тайните на времето
    06:00 Али Макбийл
    07:00 От обич
    09:00 Земя на бунтовници
    10:00 Тайните на времето
    13:00 От обич
    15:00 Модна къща
    17:00 Истински истории
    18:00 Предай нататък
    20:00 COOL...T
    21:00 Земя на бунтовници
    22:00 Черни планини
  • 01:00 Италия, Серия А: Рома - Ювентус
    03:00 Италия, Серия А: Наполи - Сампдория
    06:00 Дивата муха
    08:00 Екстремни спортове
    10:00 V1 Challenge 2015
    11:30 Италия, Серия А: Болоня - Сасуоло
    13:30 Италия, Серия А: Милан - Емполи
    15:30 Бинго милиони - тв лотария
    16:00 Светът на спорта
    16:30 Канадска борба - Балканска лига, Банско
    17:30 Екстремни спортове
    19:30 Мобил 1
    20:00 Жилет световен спорт
    20:30 Ринг 24
    21:00 Студио Италия, Серия А
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Добруджанска пита "Слънце"

1 кг брашно
5 яйца
5 с.л. кисело мляко
125 г разтопено краве масло
5 с.л. захар
1 щипка сол

За маята:

1 ч.ч. прясно мляко
1 кубче мая
1 ч.л. захар

Стъпки за приготвяне:

1. Изсипваме затопленото мляко в купичка. Прибавяме захарта и маята и разбъркваме добре. В отделен съд смесваме киселото мляко, захарта и солта и ги прибавяме към брашното. Счупваме яйцата, като на едното отделяме жълтъка и добавяме сместа с маята.

2. Замесваме тестото, като го поръсваме с малко разтопено масло, след това покриваме с кърпа и оставяме да втаса за около 40 мин.

3. Върху намазнена повърхност поставяме тестото и го разделяме на 6 части. Омесваме малки питки. Разтегляме всяко едно от топчетата около педя и поливаме с лъжица от разтопеното масло.

4. Подреждаме две купчинки с по три от получените тестени питки. С острието на нож изрязваме малък кръг в средата на тестото и на двете купчини. Залепваме двата диска и ги премесваме във формата на топка.

5. Нарязваме големите тестени дискове на осем триъгълника, всеки от които навиваме във вид на кифличка.

6. Намазняваме вътрешността на кръгла тава за печене. Подреждаме получените кифлички като слънчеви лъчи, а в средата поставяме оформената топка.

7. Намазваме с отделения яйчен жълтък. Печем в предварителна загрята фурна на 150 градуса за 15 мин. и след това на 200 градуса за 30 мин. При изпичането е важно долната част на фурната да е по-силно загрята от горната.

 

Мекици-пирожки

1 кг брашно
1 кофичка кисело мляко
300 г краве сирене
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
олио за пържене

Стъпки за приготвяне:

1. Правим кладенче по средата на предварително пресятото брашно. Прибавяме киселото мляко и замесваме тесто.

2. Върху набрашнена повърхност разточваме голяма кора, нарязваме я на квадрати. Натрошаваме сиренето на малки кубчета, които поставяме в средата на тестените квадратчета и ги затваряме от всички страни.

3. Изпържваме в силно сгорещено олио. Поднасяме с айрян, мед или сладко.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: