.
Вход / Регистрация
Добруджанска пита "Слънце" и Мекици-пирожки
Вкусни предложения от Стоянка Колева и Димитрина Катранджиева от китното с. Спасово
Добруджанска пита Слънце и Мекици-пирожки
Мекици-пирожки
Видяна: 11766
  • 06:30 Тази сутрин
    09:30 Преди обед
    12:00 bTV Новините
    12:30 Шоуто на Слави
    13:30 Тайните на времето
    15:30 Цветовете на любовта
    17:00 bTV Новините
    17:30 Времето лети
    19:00 bTV Новините
    20:00 Огледален свят
    21:30 Изабел Кастилска
    22:30 Шоуто на Слави
  • 07:00 Колеж Грийндейл
    08:00 Шоуто на Том и Джери
    09:00 Комиците
    10:00 Вътрешен космос
    12:00 Семейство Флинстоун
    13:00 Новите съседи
    14:30 Колеж Грийндейл
    15:30 Кое е това момиче/
    16:00 Алф
    17:00 Аламинут
    18:00 Новите съседи
    19:30 Семейство Флинстоун
    20:30 Кой е Хари Кръмб?
    22:30 Алф
  • 07:00 Ризоли и Айлс: Криминални досиета
    08:00 Легендата за Испания
    10:00 Незабравимо
    11:00 Гражданинът 182
    13:00 Легендата за Испания
    15:00 Незабравимо
    16:00 БСП: Бесни Страшни Пенсии 2
    19:00 90210
    20:00 Досиетата Х
    21:00 Планетата на маймуните
  • 06:45 Таз-мания
    08:00 Най-добрият нинджа
    09:00 Опасни улици
    10:00 Щитът
    11:00 Извън играта
    12:00 Ренегат
    13:00 Примамката
    15:00 Алкатрас
    16:00 Щитът
    17:00 Опасни улици
    18:00 В.И.П.
    19:00 Ренегат
    20:00 Извън играта
    21:00 bTV Новините - централна емисия
  • 07:00 Парите или жената
    07:30 Светът на бебето
    08:00 Шоуто на доктор Оз
    09:00 Детето отказва да се храни
    10:00 Уикенд в Европа
    10:30 Път към висшата мода
    11:00 Път към висшата мода
    11:30 Модерно
    12:30 Диво сърце
    14:00 От обич
    15:00 Модна къща
    16:00 Хоторн
    17:00 Път към висшата мода
    18:00 Самозванка
    19:00 От обич
    20:00 Цветовете на любовта
    21:00 Цветовете на любовта
  • 06:00 Италия, Серия А: Рома - Фиорентина
    07:40 Италия, Серия А: Киево - Ювентус
    10:00 Зона спорт
    11:20 Франция, Лига 1: Монако - Лил
    13:10 Италия, Серия А: Рома - Фиорентина
    15:00 Италия, Серия А: Палермо - Сампдория
    16:30 Сезонът
    17:00 Зона спорт
    18:30 Италия, Серия А: Торино - Интер
    20:30 Италия, Серия А - обзор на 1.кръг
    21:00 Светът на спорта
    21:30 Сезонът
    22:00 Ексремни спортове
    22:30 Италия, Серия А - обзор на 1.кръг
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Добруджанска пита "Слънце"

1 кг брашно
5 яйца
5 с.л. кисело мляко
125 г разтопено краве масло
5 с.л. захар
1 щипка сол

За маята:

1 ч.ч. прясно мляко
1 кубче мая
1 ч.л. захар

Стъпки за приготвяне:

1. Изсипваме затопленото мляко в купичка. Прибавяме захарта и маята и разбъркваме добре. В отделен съд смесваме киселото мляко, захарта и солта и ги прибавяме към брашното. Счупваме яйцата, като на едното отделяме жълтъка и добавяме сместа с маята.

2. Замесваме тестото, като го поръсваме с малко разтопено масло, след това покриваме с кърпа и оставяме да втаса за около 40 мин.

3. Върху намазнена повърхност поставяме тестото и го разделяме на 6 части. Омесваме малки питки. Разтегляме всяко едно от топчетата около педя и поливаме с лъжица от разтопеното масло.

4. Подреждаме две купчинки с по три от получените тестени питки. С острието на нож изрязваме малък кръг в средата на тестото и на двете купчини. Залепваме двата диска и ги премесваме във формата на топка.

5. Нарязваме големите тестени дискове на осем триъгълника, всеки от които навиваме във вид на кифличка.

6. Намазняваме вътрешността на кръгла тава за печене. Подреждаме получените кифлички като слънчеви лъчи, а в средата поставяме оформената топка.

7. Намазваме с отделения яйчен жълтък. Печем в предварителна загрята фурна на 150 градуса за 15 мин. и след това на 200 градуса за 30 мин. При изпичането е важно долната част на фурната да е по-силно загрята от горната.

 

Мекици-пирожки

1 кг брашно
1 кофичка кисело мляко
300 г краве сирене
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
олио за пържене

Стъпки за приготвяне:

1. Правим кладенче по средата на предварително пресятото брашно. Прибавяме киселото мляко и замесваме тесто.

2. Върху набрашнена повърхност разточваме голяма кора, нарязваме я на квадрати. Натрошаваме сиренето на малки кубчета, които поставяме в средата на тестените квадратчета и ги затваряме от всички страни.

3. Изпържваме в силно сгорещено олио. Поднасяме с айрян, мед или сладко.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: