.

Вход / Регистрация
Добруджанска пита "Слънце" и Мекици-пирожки
Вкусни предложения от Стоянка Колева и Димитрина Катранджиева от китното с. Спасово
Добруджанска пита Слънце и Мекици-пирожки
Мекици-пирожки
Видяна: 11893
  • 08:00 Тази събота и Тази неделя
    11:00 Търси се...
    12:00 bTV Новините
    12:30 Домашен арест
    13:00 Моето куче Скип
    15:00 Тема за разговор
    17:00 120 минути
    19:00 bTV Новините
    19:30 bTV Репортерите
    20:00 Гласът на България
    22:00 Папараци
  • 08:00 Семейство Флинстоун
    10:00 Доведени братя
    12:00 Такеши касъл
    13:00 Кухня
    14:00 Семейство Флинстоун
    15:00 Столичани в повече
    17:00 Комиците
    18:00 Да, мило
    19:00 Двама мъже и половина
    20:30 Добре дошли в Коливуд
    22:30 Такеши касъл
  • 08:00 Проблясъци
    10:45 Планетата на маймуните
    11:15 Един не чул, друг не видял
    13:15 Петата власт
    13:30 Досиетата Х: Искам да повярвам
    15:45 Разплата
    18:00 Седем часа разлика
    22:00 Jameson Златна Бленда
  • 08:30 Survivor
    11:30 Кървав прах
    13:30 Италианска Серия А: Торино - Сасуоло
    15:30 Италианска серия А – обзорно предаване
    16:00 Италианска Серия А: Наполи - Каляри
    18:00 Извън играта - Сезон 3
    20:00 Армейски готвачи
    21:00 Италианска серия А – студио
    21:45 Италианска серия А: Милан - Интер
  • 09:00 Редакцията
    11:00 Шопинг съветник
    11:30 Кухнята на Звездев
    12:00 Предай нататък
    14:00 Стъклен дом
    17:00 Изборът на Лара
    20:00 COOL...T
    21:00 Цветовете на любовта
  • 08:30 Франция, Лига 1: Монако - Каен
    10:20 Италия, Серия А: Аталанта - Рома
    12:00 Екстремни спортове
    13:00 Автомобилизъм: V1 Challenge - София
    15:30 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    16:00 ПРЯКО: Италия, Серия А: Верона - Фиорентина
    18:00 ПРЯКО: Волейбол, Италия Серия А: Падова - Милано
    20:00 Екстремни спортове
    22:00 Светът на спорта
    22:30 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    23:00 Екстремни спортове
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Добруджанска пита "Слънце"

1 кг брашно
5 яйца
5 с.л. кисело мляко
125 г разтопено краве масло
5 с.л. захар
1 щипка сол

За маята:

1 ч.ч. прясно мляко
1 кубче мая
1 ч.л. захар

Стъпки за приготвяне:

1. Изсипваме затопленото мляко в купичка. Прибавяме захарта и маята и разбъркваме добре. В отделен съд смесваме киселото мляко, захарта и солта и ги прибавяме към брашното. Счупваме яйцата, като на едното отделяме жълтъка и добавяме сместа с маята.

2. Замесваме тестото, като го поръсваме с малко разтопено масло, след това покриваме с кърпа и оставяме да втаса за около 40 мин.

3. Върху намазнена повърхност поставяме тестото и го разделяме на 6 части. Омесваме малки питки. Разтегляме всяко едно от топчетата около педя и поливаме с лъжица от разтопеното масло.

4. Подреждаме две купчинки с по три от получените тестени питки. С острието на нож изрязваме малък кръг в средата на тестото и на двете купчини. Залепваме двата диска и ги премесваме във формата на топка.

5. Нарязваме големите тестени дискове на осем триъгълника, всеки от които навиваме във вид на кифличка.

6. Намазняваме вътрешността на кръгла тава за печене. Подреждаме получените кифлички като слънчеви лъчи, а в средата поставяме оформената топка.

7. Намазваме с отделения яйчен жълтък. Печем в предварителна загрята фурна на 150 градуса за 15 мин. и след това на 200 градуса за 30 мин. При изпичането е важно долната част на фурната да е по-силно загрята от горната.

 

Мекици-пирожки

1 кг брашно
1 кофичка кисело мляко
300 г краве сирене
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
олио за пържене

Стъпки за приготвяне:

1. Правим кладенче по средата на предварително пресятото брашно. Прибавяме киселото мляко и замесваме тесто.

2. Върху набрашнена повърхност разточваме голяма кора, нарязваме я на квадрати. Натрошаваме сиренето на малки кубчета, които поставяме в средата на тестените квадратчета и ги затваряме от всички страни.

3. Изпържваме в силно сгорещено олио. Поднасяме с айрян, мед или сладко.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: