Харманлийски сарми, Новогодишна баница и Баница с пиле и лук
Рецепти на Валя Ангелова и Поля Христова
21 Декември 2010
600-700 г контра филе от свинско месо
1 буркан сарми от кисело зеле
1 топено сирене
100-150 г мариновани гъби
чубрица и сол за поръсване
100 пакет точени кори
олио и краве масло за намазване
За плънката:
500 г краве сирене
3 яйца
2 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1 пак. бакпулвер (2 ч.л.)
1 пиле
1 кг лук
1 пакет точени кори
1 кубче пилешки бульон
5-6 с.л. олио
1 ч.л. сол
За заливката:
1 кофичка кисело мляко
1 яйце