.
Вход / Регистрация
Паша кебап
Рецепта на Ахмед Окур
Паша кебап
Паша кебап
Видяна: 6766
  • 04:10 120 минути
    06:00 Скуби Ду: Мистерия ООД
    06:00 Лице в лице
    06:30 Дяволският остров: Пътешествие в джунглата Алкатрас
    08:00 Тази събота и Тази неделя
    11:00 Търси се...
    12:00 bTV Новините
    12:30 Аламинут
    13:00 Ваканция във Вегас
    15:00 НепознатиТЕ
    16:00 Истински истории
    17:00 120 минути
    19:00 bTV Новините
    19:30 bTV Репортерите
    20:00 България търси талант
    22:00 Папараци
  • 04:00 Всички обичат Реймънд
    05:00 Столичани в повече
    06:00 Невидими улики
    07:00 Шоуто на Дафи Дък
    08:00 Спасена
    09:00 Кое е това момиче
    10:00 Баща мечта
    12:00 Столичани в повече
    13:00 Спасена
    14:00 Старчета разбойници с Бети Уайт
    14:30 Новите съседи
    17:30 До смърт
    19:30 Всички обичат Реймънд
    20:30 Коледата на Денис Белята
    22:30 Кое е това момиче
  • 02:30 Последен изход 4
    06:00 Убийството
    08:15 Копнеж по Джоузеф Лийс
    10:15 Без предел
    12:45 Другата в мен
    15:30 Властелинът на пръстените: Двете кули
    19:00 Заслужена победа
  • 03:15 Последен изход
    06:00 Малките титани
    07:00 Електрошок
    08:30 Ренегат
    11:30 Най-търсеният
    13:30 Италианска Серия А: Аталанта - Емполи
    15:30 Италианска Серия А: обзорно предаване
    16:00 Италианска Серия А: Торино - Ювентус
    18:00 Френска Лига 1: Ланс - Монако
    20:00 Последен изход
    21:00 Пета предавка
    21:30 Италианска Серия А - студио
    22:00 Италианска Серия А: Наполи - Сампдория
  • 02:00 Изпитание на любовта
    06:00 Огледален свят
    08:00 Светлина в тунела
    09:00 Изпитание на любовта
    12:00 Изборът на Лара
    15:00 България търси талант
    18:00 Топ модели
    20:00 COOL...T
    21:00 Хоуп Спрингс
  • 04:00 Италия, Серия А: Наполи - Сампдория
    06:00 УЕФА Шампионска лига: ПСЖ - Барселона
    07:50 УЕФА Шампионска лига: Барселона - ПСЖ
    09:40 УЕФА Шампионска лига: Порто - Байерн М
    11:10 УЕФА Шампионска лига: Байерн М - Порто
    13:00 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    13:30 Волейбол: Италия, Серия А: плейофна серия - 1/4финал
    15:30 Бинго милиони
    16:00 ПРЯКО: Италия, Серия А: Парма - Палермо
    18:00 Екстремни спортове
    20:00 Светът на спорта
    20:30 Сезонът
    21:00 Екстремни спортове
4
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Паша кебап

50 гр агнешко месо
50 гр телешко месо
1 червена чушка
3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1 щипка смлян кимион
1 щипка червен пипер
1 ч.л. лют червен пипер
1 щипка черен пипер
1 щипка сол

За плънката:

1 печена зелена чушка
1 домат
50 гр кашкавал

За тестото:

тесто за хляб (брашно, мая, вода)
1 ч.ч. кисело мляко
1 яйце
1 щипка бял и черен сусам
булгур с чушка, домат, лук, пиперено пюре, сол и различни сосове за гарнитура (лют сос, патладжан и ябълка, нар)

Стъпки за приготвяне:

1. Избираме шарено месо от поясната част на животното, след което го накълцваме и овкусяваме с подправки. Нарязваме на ситно една червена чушка. Прибавяме я към месото, омесваме всичко и нарязваме магданоз и счукания чесън.

2. Поръсваме с лют червен пипер и омесваме добре съставките като периодично потапяме ръце във вода. Отделяме част от смета и я оформяме на топка.

3. Набучваме месото на дебел метален шиш за кебап, като с помощта на палеца разстиламе по дължината на шиша. Поставяме всичко в тава и печем на жар за 15 мин., след което изваждаме месото.

4. Приготвяне на плънката: Нарязваме на ситно печената чушка и домата и настъргваме кашкавала. Поставяме ги в чиния и ги разбъркваме.

5. Разточваме топка от тесто до получаването на правоъгълник, който да е по-голям от шиша за месо. След това в купа смесваме киселото мляко и яйцето и намазваме със сместа едната страна на разточеното тесто.

6. В средата на разточеното тесто подреждаме плънката и месото, след което навиваме на руло, намазваме крайщата със сместа от мляко и яйце и поръсваме с бял и черен сусам. Поставяме подготвеното руло върху алуминиево фолио и печем в добре сгорещена пещ на дърва за 7 мин.

7. Вече готово руло намазваме с масло и нарязваме на кръгчета. В чиния за сервиране подреждаме булгура, гарнитурите и нарязаното руло и поливаме със сос от нар.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: