.
Вход / Регистрация
Паша кебап
Рецепта на Ахмед Окур
Паша кебап
Паша кебап
  • 02:00 Преди обед
    03:50 Аламинут
    04:40 Опасни улици
    05:30 Аватар: Легендата за Анк
    06:00 Аватар: Легендата за Анк
    06:30 Тази сутрин
    09:30 Преди обед
    12:00 bTV Новините
    12:30 Шоуто на Слави
    13:30 Незабравима
    15:00 Италианската булка
    16:00 Клиника край езерото
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    17:55 Спорт ТОТО
    18:00 Опасни улици
    19:00 bTV Новините
    20:00 Твоят мой живот
    21:00 Столичани в повече
    22:00 Комиците и приятели
    22:30 Шоуто на Слави
  • 02:00 Приятели
    03:00 Кое е това момиче
    04:00 Барът
    05:00 Кое е това момиче
    06:00 Приятели
    07:00 Да отгледаш Хоуп
    08:00 Кое е това момиче
    09:00 Комиците
    10:00 Започни отново
    12:00 Двама мъже и половина
    13:30 Барът
    14:30 Хотел Елеон
    15:30 Щурите съседи
    17:00 Столичани в повече
    18:00 Барът
    19:00 Смърфовете
    20:00 Щурите съседи
    21:30 Хотел Елеон
  • 01:15 Прераждане
    06:00 Дневниците на вампира
    08:00 Ризоли и Айлс: Криминални досиета
    09:15 Без изход
    11:30 Дневниците на вампира
    13:30 Ризоли и Айлс: Криминални досиета
    14:30 Без изход
    16:45 Достигни ме
    19:00 Анализирай онова
    21:00 Прецаканите
  • 02:00 Култ
    03:00 Последователите
    04:00 Синовете на Анархията
    05:15 Извън играта
    06:00 Робо и Страшко
    08:00 По следите на: Азорските острови
    09:00 Менталист: Крадецът на мисли
    10:00 Снайперисти
    11:00 Стрелата
    12:00 Ренегат
    13:00 Импулс
    15:00 Революция
    16:00 Менталист: Крадецът на мисли
    17:00 Ренегат
    18:00 Кости
    19:00 Снайперисти
    20:00 Супергърл
    21:00 bTV Новините – централна емисия
  • 02:10 Изборът на Лара
    03:15 Тайните на времето
    04:00 Сияйна луна
    05:00 Истински истории
    06:00 Мама готви по-добре
    07:00 Тайните на времето
    08:00 От обич
    09:00 Земя на честта
    10:00 Кварталът на богатите
    11:30 Не ме оставяй
    12:30 Светлината на моя живот
    13:30 Сияйна луна
    14:30 ТВ Пазар
    16:00 Гласът на България
    17:30 Какво ядем
    18:00 От обич
    19:00 Земя на честта
    20:00 Не ме оставяй
    21:00 Кварталът на богатите
    22:30 Светлината на моя живот
  • 01:30 Италия, Серия А: Лацио - Интер
    03:20 Италия, Серия А: Наполи - Фиорентина
    06:00 Дивата муха
    08:00 Екстремни спортове
    10:00 Италия, Серия А: Киево - Рома
    12:00 Италия, Серия А: Наполи - Фиорентина
    14:00 Италия, Серия А: Милан - Болоня
    16:00 Италия, Серия А: Лацио - Интер
    18:00 Италия, Серия А: Ювентус - Кротоне
    20:00 Италия, Серия А - преди кръга
    20:30 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    21:00 Екстремни спортове
    21:30 Жилет световен спорт
    22:00 Бойни вечери
  • 00:30 Тази сутрин
    03:00 Преди обед
    04:40 Шоуто на Слави
    05:00 Кухнята на Звездев
    05:30 Лице в лице
    06:30 Тази сутрин
    09:30 Преди обед
    12:00 bTV Новините
    12:30 Шоуто на Слави
    13:20 Бригада нов дом
    14:10 Търси се...
    15:00 Истински истории
    15:50 Дивата муха
    16:10 Столичани в повече
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:00 Фамилията
    19:00 bTV Новините
    20:00 Столичани в повече
    20:50 Фамилията
    21:40 Истински истории
    22:30 Шоуто на Слави
4
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Паша кебап

50 гр агнешко месо
50 гр телешко месо
1 червена чушка
3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1 щипка смлян кимион
1 щипка червен пипер
1 ч.л. лют червен пипер
1 щипка черен пипер
1 щипка сол

За плънката:

1 печена зелена чушка
1 домат
50 гр кашкавал

За тестото:

тесто за хляб (брашно, мая, вода)
1 ч.ч. кисело мляко
1 яйце
1 щипка бял и черен сусам
булгур с чушка, домат, лук, пиперено пюре, сол и различни сосове за гарнитура (лют сос, патладжан и ябълка, нар)

Стъпки за приготвяне:

1. Избираме шарено месо от поясната част на животното, след което го накълцваме и овкусяваме с подправки. Нарязваме на ситно една червена чушка. Прибавяме я към месото, омесваме всичко и нарязваме магданоз и счукания чесън.

2. Поръсваме с лют червен пипер и омесваме добре съставките като периодично потапяме ръце във вода. Отделяме част от смета и я оформяме на топка.

3. Набучваме месото на дебел метален шиш за кебап, като с помощта на палеца разстиламе по дължината на шиша. Поставяме всичко в тава и печем на жар за 15 мин., след което изваждаме месото.

4. Приготвяне на плънката: Нарязваме на ситно печената чушка и домата и настъргваме кашкавала. Поставяме ги в чиния и ги разбъркваме.

5. Разточваме топка от тесто до получаването на правоъгълник, който да е по-голям от шиша за месо. След това в купа смесваме киселото мляко и яйцето и намазваме със сместа едната страна на разточеното тесто.

6. В средата на разточеното тесто подреждаме плънката и месото, след което навиваме на руло, намазваме крайщата със сместа от мляко и яйце и поръсваме с бял и черен сусам. Поставяме подготвеното руло върху алуминиево фолио и печем в добре сгорещена пещ на дърва за 7 мин.

7. Вече готово руло намазваме с масло и нарязваме на кръгчета. В чиния за сервиране подреждаме булгура, гарнитурите и нарязаното руло и поливаме със сос от нар.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: