.
Вход / Регистрация
Бамята - здравословна храна
В диети за отслабване, при задръжка на течности и хипертония
402932.jpg
Снимка: freedigitalphotos.net,
Видяна: 42
  • 05:30 Лигата на справедливостта
    06:30 Тази сутрин
    09:30 Преди обед
    11:30 Бон Апети
    12:00 bTV Новините
    12:30 Шоуто на Слави
    13:30 Изборът на Лара
    14:30 Цветовете на любовта
    16:30 Кухнята на Звездев
    17:00 bTV Новините
    17:30 Лице в лице
    18:00 Времето лети
    19:00 bTV Новините
    20:00 Север Юг
    21:30 Комиците
    22:30 Шоуто на Слави
  • 05:30 Шоуто на Слави
    06:00 Слънчева Филаделфия
    07:00 Какво ще кажат хората
    08:00 Аниманиаци
    09:00 Столичани в повече
    10:00 Умирай умно: Брус и Лойд се развихрят
    12:00 Да, мило
    13:00 Какво ще кажат хората
    14:00 Модерно семейство
    15:00 Напълно непознати
    16:00 Ало, ало
    17:00 Шоуто на Слави
    18:00 Какво ще кажат хората
    19:00 Без пукната пара
    19:30 Модерно семейство
    20:30 Женско братство 2
    22:30 Ало, ало
  • 03:00 Незабравимо
    06:00 Тера нова
    07:00 Никита
    08:00 Никита
    09:00 Трета смяна
    10:00 Фамилията
    11:00 Последният от рода
    13:00 90210
    14:00 Никита
    15:00 Изкуплението на Грейс
    16:00 С отличие
    18:00 Тера нова
    19:00 Трета смяна
    20:00 Незабравимо
    21:00 Врагът в моето легло
  • 02:00 Нокаут
    06:00 Лигата на справедливостта
    07:00 Лигата на справедливостта
    08:30 Опасни улици
    09:30 Добрите момчета
    10:30 Кралете на бягството
    11:30 Праведен
    12:30 Най-добрият нинджа
    13:00 Нокаут
    14:00 Щитът
    15:00 Дивата муха
    16:00 Добрите момчета
    17:00 Избягай, ако можеш
    18:00 Опасни улици
    19:00 Праведен
    20:00 Щитът
    21:00 Италианска Серия А – студио
    21:45 Италианска Серия А: Рома - Милан
  • 01:30 Проклятието на семейство Апарисио
    06:00 Кухнята на Звездев
    06:30 Редакцията
    07:30 Бон Апети
    08:00 Женско царство
    09:30 Времето лети
    10:30 Призракът на Елена
    11:30 Американска наследница
    12:30 Бон Апети
    13:00 Шоуто на доктор Оз
    14:00 Дом и градина
    15:00 Топ дестинации
    15:30 Градска природа
    16:00 Призракът на Елена
    17:00 Любов и предателство
    18:30 Блясък
    19:00 Американска наследница
    20:00 Цветовете на любовта
    21:00 Цветовете на любовта
  • 04:30 Италия, Серия А
    06:00 Аржентина Примера Дивисион
    08:00 Волейбол, Италия Серия А
    10:00 УЕФА Шампионска Лига
    12:00 УЕФА Шампионска Лига
    14:00 УЕФА Лига Европа
    16:00 Италия, Серия А
    18:00 Италия, Серия А
    20:00 Италия, Серия А - обзор
    20:30 Италия, Серия А - преди кръга
    21:00 Аржентина Примера Дивисион - обзор
    22:00 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
    22:30 УЕФА Шампионска лига - магазинно предаване
0
Гласувай
  • :(
  • :|
  • :)

Бамята на външен вид и на вкус напомня на зеления фасул, но е по-лесно смилаема. Има особено качество, че е с хлъзгава вътрешност, което я прави подходяща за хората, които трябва да избягват груба храна. Богата на фибри, пектин, витамини С, В, К, Е, фолиева киселна, а от минералите - калий, калций, магнезий, желязо, тя стимулира метаболитните процеси.

Бамята намира място в диетите за отслабване, при задръжка на течности, хипертония, диабет, заболявания на бъбреците и храносмилателния тракт.

Съдържанието на лепкава субстанция придава плътност на супите и гъстота на яхниите. При пържене и паниране тази лепкавост значително намалява. За отстраняване на власинките може да се изтрият шушулките със сол и оцет и след това да се изплакнат.

Бамята се нуждае от по-силни подправки: кориандър, ким, джинджифил, куркума, риган, черен пипер,

поради липсата на специфичен вкус и аромат. Добре се комбинира с месо, ориз и други зеленчуци.

Специалитет с бамя за 4 пориции:

  • 2 чаши бамя, нарязана на парченца по 2 см
  • 1 голяма глава лук, нарязан на тънки филийки
  • 1 ч.л. соев сос
  • 2 големи домата, обелени и нарязани на кубчета
  • 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
  • 1 с.л. зехтин
  • Сол, черен и червен пипер, куркума и сол на вкус

Измитите и нарязани продукти сложете в тенджера и разбъркайте. Прибавете достатъчно вода за задушаване на пара. За разкош, задушаването може да се направи с натурално кокосово мляко, на слаб огън с покрит капак. Сервирайте ястието топло в плитки купички.

Свежата бамя, дори поставена в хартиен плик, не трябва да се съхранява в хладилник повече 3-4 дни, защото изсъхва и загрубява.

Коментари
  • Най-старите отгоре
  • Най-новите отгоре
Вашият коментар: