Хосомаки с краставица

1/2 лист "Нори"
150 г ориз
1/4 краставица

Стъпки за приготвяне:

1. Предварително сваряваме ориза. Върху рогозка за суши, покрита с фолио, поставяме листа Нори с гланцовата страна надолу. Подреждаме отгоре охладения ориз.

2. Нарязваме краставицата на тънки пръчици и нареждаме върху ориза. С помощта на рогозката завиваме на руло, като намазваме единия край на кората с вода.

3. Притискаме добре, режем на колелца и сервираме.

Футомаки

1/2 лист "Нори"
200 г ориз
80 г прясна сьомга
20 г авокадо

Стъпки за приготвяне:

1. Предварително сваряваме ориза. Напречно на рогозка за суши, покрита с фолио, поставяме листа Нори с гланцовата страна надолу. След това последователно подреждаме отгоре охладения ориз, тънки парченца сьомга и авокадо, предварително почистено от кората.

2. С помощта на рогозката завиваме на руло, като намазваме единия край на кората с вода.

3. Притискаме добре, режем на колелца и сервираме.

Вегетарианско хосомаки

1/2 лист "Нори"
150 г ориз
30 г крема сирене
20 г авокадо

Стъпки за приготвяне:

1. Предварително сваряваме ориза. Върху рогозка за суши, покрита с фолио, поставяме листа Нори с гланцовата страна надолу. Подреждаме отгоре охладения ориз.

2. С помощта на пош прибавяме върху ориза ивица крема сирене, а до нея нареждаме тънките ивици авокадо, предварително почистено от кората.

3. Завиваме съставките на руло, като намазваме единия край на кората с вода. Притискаме добре, режем на колелца и сервираме.

Футо гьоза

2 японски пелмени с пилешко
1/2 лист "Нори"
200 г ориз
5 г хайвер от летяща риба
1-2 щипки подправка Тогараши (суха люта чушка, сусам и кора от мандарина)

Стъпки за приготвяне:

1. Предварително сваряваме ориза. Напречно на рогозка за суши, покрита с фолио, поставяме листа Нори с гланцовата страна надолу. Подреждаме отгоре охладения ориз. Поръсваме с подправка Тогараши.

2. Намазваме с хайвер от летяща риба. Във вряща вода поставяме пилешките пелмени и варим до готовност. Отцеждаме от водата и поставяме от единия край на съставките за рулото.

3. С помощта на рогозката завиваме ролката и притискаме внимателно. Режем на колелца и сервираме.