1 кисела зелка
1 прясна кървавица
1 сушена кървавица
2 пилешки бутчета
150 г сланина
1 суджук
300 г свинско месо
300 г червено цвекло
200 г ориз
1 в.ч. бяло вино
2-3 дафинови листа
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. кимион
1 ч.ч. олио и свинска мас

Стъпки за приготвяне:

1. Нарязваме зелето и цвеклото на едро и разбъркваме добре.

2. Нарязваме свинското месо на едри парчета, суджука и сушената кървавица - на колелца, а сланината - на филии.

3. На дъното на голям глинен гювеч поставяме малко от сланината, отгоре слагаме част от зелето и цвеклото. Редим пластове месо, ориз и зеле с цвекло.

4. Поръсваме с дафиновия лист, черния пипер и кимиона. Поливаме с олиото и маста, прибавяме виното. Най-отгоре слагаме останалата сланина.

5. Запечатваме капака на глинения съд с тесто. Печем около 4 часа.