Рибена супа "Щерев"

1 глава от сьомга
3 картофа
1 глава кромид лук
1 морков
2 парченца топено сирене
1 щипка сух девисил
1 щипка сух босилек
1-2 ч.л. сол

Стъпки за приготвяне:

1. Сваряваме рибната глава. Изваждаме я от бульона и отстраняваме костите и кожата.

2. Нарязваме лука, моркова и картофите на кубчета. Прехвърляме ги в рибния бульон заедно с почистената риба и посоляваме.

3. Оставяме супата да ври и към самия край прибавяме топеното сирене. Поръсваме с девисил и босилек.

Пилешка кавърма "Диана Експрес"

1 филе от пилешки гърди (200 г)
1 морков
2 пресни домата (консерва)
4 глави кромид лук
2-3 скилидки чесън
3-4 с.л. олио
1 с.л. соев сос
10 стръка пресен магданоз
1 щипка червен пипер
1 щипка черен пипер
2 щипки сол

Стъпки за приготвяне:

1. Запържваме за кратко в сгорещена мазнина нарязаното на кубчета пилешко месо. Нарязваме чесъна и моркова на кубчета, а лука - на полумесеци, след което ги прибавяме към месото.

2. Поръсваме със сол, червен пипер и смлян черен пипер. Поливаме с 50 мл гореща вода. Добавяме соевия сос и наситнените домати. Варим на слаб огън.

3. След като всички продукти омекнат и ястието е готово, поръсваме с наситнения магданоз.