Вариво
17 Декември 2022
Реклама
Необходимите продукти:
кисела зелка – 1 бр.
сушено/пушено месо и кокали – 1кг.
сушена солена сланина – 1/ 2 парчета
мас – ½ чаена чаша
червен пипер
Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва. Месото и кокалите се изкисват във вода за 3/ 4 часа, за да се обезсолят. В глинена тенджера се разтапя маста. Нарежда се пласт зеле. Върху него се прави пласт месо, сланина, кокали. Пак пласт зеле, 2 с.л. червен пипер, някоя суха люта чушка ( по желание). Ври поне 3/ 4 часа на тих огън ( по възможност върху печка на дърва).
