Ловци на храна - 6 Епизод (част 2)

„Ловците на храна” Андре Токев и Събин Ранков ще опитат вкусовете на Пирин и Рила

Ловци на храна - 6 Епизод (част 2)

Реклама

„Ловците на храна” Андре Токев и Събин Ранков ще опитат вкусовете на Пирин и Рила. В село Влахи те ще се срещнат с двама братя – Атила и Сида, които отглеждат рядката каракачанска порода овце, коне и кучета. Те са оставили големия град и са се завърнали към природата, за да запазят и възродят българските традиции. 

За да бъде преживяването за „Ловците на храна” пълно, Chef Токев ще посети екопътека Русалиите и Чобанския вир, който местните наричат „джакузито”. Той ще потърси около ручея кресон, ще набере горски гъби и здравец, докато се връща към ездата и естествените методи за съхранение на прясно мляко. За финал на пътуването Андре ще приготви равиоли с ярешка наденица в мурсалски чай, арпаджик с гъби, нафпавок, кестени и здравец, а Събин ще се погрижи за почерпи домакинята им с хубаво българско вино. 

Как ще се справи Събин с овцете и гегата, какво обядват козите, каква е трогващата история на яловата баница и как чобаните са съхранявали млякото в древността?