.

Ловци на храна - сезон 2, епизод 6 (2 част)

Chef Андре Токев и Събин Ранков опитват автентично родопско чеверме в село Река

Chef Андре Токев и Събин Ранков ще ни покажат традиционната кухня в красивото родопско село Река. Две реки, три водопада и невероятна гледка към Момчиловата крепост, допълват атмосферата на природосъобразен начин на живот, местно производство на продукти и приказни планини, пълни с дивеч.

Любезният домакин Замфир ще посрещне „ловците на храна“ в планинска вила и ще им приготви апетитно чеверме.

Докато месото се пече Chef Токев ще се качи на височина от 1215 метра, за да посети Момчиловата крепост.

Родопчанските домакини Кина и Захаринка ще направят трапезата още по-богата с пълнен заек и панирани ароматни манатарки. Дамите ще разкрият на „ловците на храна“ и тайната на автентичния местен качамак, в който се комбинират сварени картофи, бяло и царевично брашно и консервирано месо.

Какво представлява „изба-маркетът“, как изглежда домат с тегло 1,630 кг., коя е дамата, която е сложила всичките мъже от Река „в джоба си“, как местните почитат родителите си, какво означава „кавардисване“ и как опашката индикира готовност на чевермето? Как мирише Коледата в „града на цветята“ в Германия и по нашите ширини, може ли лисиците да станат приятели на кучетата и ядат ли таралежите вафли?

Коментирай
публикувай
  • deina_3

    Домакина е страхотен, много приятен и гостоприемен, а и шегаджия. Много ме зарадва.