.

Божана Кацарова: Планирам да отворя доста нетрадиционен ресторант

Неуморната победителка в трети сезон на "MasterChef" ще зарадва своите почитатели с кулинарно предаване от 17 ноември

Божана Кацарова:

Благодаря на bTV, че застана зад моя блян. В предаването, което започва от 17 ноември, ще покажем на хората новия облик на Балканската кухня. Защото това не е само голяма порция манджа с комат хляб. Ще се опитаме да вдигнем нивото, да я направим по-естетична. Ще боравим обаче със съвсем нормални, достъпни продукти. Ще спазваме каноните на класическите рецепти. Ако нещо забравя, не ми се сърдете. Пишете ми, искам негативни коментари да има (смях).

Радвам се, че кулинарната култура на българина се покачва с бързи темпове. Ресторантите тук експериментират все повече.

В Амстердам опитах 22-степенно меню, след което на другия ден не можех да си закопчея панталона (смях). В Париж също обиколихме много ресторанти.

Поддържам нормални килограми, защото сутрин ставам в 7 и готвя до късно. Вчера правих крем карамел до четири и половина сутринта. Пред блока ме спряха едни катаджии и се чудеха дали да ме тестват за алкохол. Казах им, че трябва да ме проверят за захар. Правихме си селфита с тях посред нощ.