Днес кулинарният двубой в „Преди обед“ е между двама от най-добрите кулинари във втория и третия сезон на MasterChef България – Георги Ангелов и Антон Бахчеванов (Тони Пипера). Двамата IT специалисти отново ще докажат, че любовта към добрата храна е в кръвта им. С бюджет от 10 лева те ще трябва да приготвят гурме вегетарианско ястие за двама. Гласувайте за рецептата, която ви е допаднала повече.

Рецептата на Антон Бахчеванов
Хлебни рула със зелена плънка

Продукти:
4 яйца, 200 г спанак, 150 г сирена (козе, пушен кашкавал и топено сирене), 100 г масло, магданоз, пресен лук и чесън по две стръкчета, 1 печена чушка, 3-4 чери доматчета, 2 скилидки чесън, хляб за тостери.

Начин на приготвяне:
Разбиват се три яйца с подправки (риган и босилек). Спанакът, пресните чесън и лук, магданозът, червената чушка, стрита скилидка чесън и чери доматите се нарязват на ситно и се смесват заедно с настърганите сирена и едно яйце. С тази смес се пълнят разточените хлебни филии (без корите). Рулата се потапят в яйчената панировка и се пържат в масло.

Рецептата на Георги Ангелов
Пълнени тиквички

Продукти:
2 тиквички, 150 г пушен кашкавал, масло 50 г, зехтин, чаша булгур, чаша кисело мляко, пушен червен пипер, глава лук, 2 моркова, глава целина, лимон, домашен зеленчуков бульон, чесън, чубрица, розмарин, зехтин.

Начин на приготвяне:
Издълбават се тиквичките, намазват се със зехтин и малко масло и подправки.

Сос: Кисело мляко, червен пипер, сол, чесън, лимонов сок и черен пипер се разбъркват и се оставят в хладилника, докато станат тиквичките.
Булгурът се запържва с малко мазнина и се добавя зеленчуковият бульон. Нарязаните на ситно лук, целина, моркови и вътрешността на тиквичките се задушават в зехтин и се смесват с набъбналия булгур.
Тиквичките се пълнят с готовата смес и се поръсват с настъргания кашкавал. Запичат се във фурна за 10-15 минути и се поднасят с млечния сос.

Гледайте цялото предаване на btvplus.bg

Гледайте
цели епизоди на