Как се прави тесто за автентична неаполитанска пица?

Задължителната съставка е любов

Собственикът на най-старата пицария в света Дженаро Лучано ще ни приготви на живо автентична италианска пица.

Тестото е направено на предишния ден и нищо от продуктите не се слага в хладилник. То трябва да втасва на стайна температура. Съдържа само 4 обикновени съставки - вода, сол, квас и "любов с брашно". Основно правило също е да се използват ръцете. Вижте всички тънкости във видеото.