Заешко със сушени плодове и шалот
20 Декември 2013
Реклама
1 заек
100 мл пилешки бульон
100 мл бяло вино
100 мл сметана
кромид лук, ситно нарязан
1 скилидка чесън, стрита
100 г сушени сини сливи, нарязани
100 г сушени кайсии, нарязани
100 г дебел резен бекон, нарязан на кубчета
лукчета шалот
зехтин
сол, пипер
мащерка
100 мл пилешки бульон
100 мл бяло вино
100 мл сметана
кромид лук, ситно нарязан
1 скилидка чесън, стрита
100 г сушени сини сливи, нарязани
100 г сушени кайсии, нарязани
100 г дебел резен бекон, нарязан на кубчета
лукчета шалот
зехтин
сол, пипер
мащерка
Начин на приготвяне:
Загрейте тиган и запечете заешкото от двете страни до златисто. Добавете шалота, чесъна и бекона и сотирайте няколко минути. Добавате сушените плодове, мащерката, виното, бульона, а накрая и сметаната.
