"Да, шеф!": Рецепта за дроб сарма в було с пресни билки, левурда и спанак в глинен съд

Шеф Антонио Иванов изоставя елитен ресторант в Белгия, за да готви отново в България

В поредицата "Да, шеф!" великденска дроб сарма в було с билки, запечатана в глинен съд, приготвя шеф Антонио Иванов, който изостави елитен ресторант в Белгия, за да готви отново в България.

"Класическата дроб сарма се прави в було", поясни той.

"Сухите подправки ги добавяме в началото, за да може да пуснат повече вкус. Всички останали зелени неща ще ги добавим накрая, за да може да пуснат техния си вкус, без да се приготвят", обясни още шеф Антонио Иванов.