Какво представлява "безкрАвното" месо и какъв вкус има?
Холандска компания с иновативна идея
13 Май 2019
Реклама
През 2013 година проф. Марк Пост представя пред света първия хамбургер, за чието създаване не е убито животно. Той струва 250 000 долара и е резултат на дългогодишно проучване на университета Маастрихт. Оттогава насам екипът от учени работи върху това "безкрАвното" месо да стигне до масата на обикновения човек.
По данни на ООН търсенето на месо ще нарасне със 70% до 2050 година, но за да се набави ще има нужда от по-устойчиви начини на производство. Създателите на култивираното месо смятат, че са намерили решение на този проблем.
