Шеф Никола Крумов: В професионалната кухня е много по-различно. Там всичко е на бързи обороти
Всяко едно ястие е приготвяне, тестване..., докато се стигне до крайния продукт, който искаш да представиш пред клиента, каза той
17 Февруари 2021
Реклама
Първото, което шеф Никола Крумов приготвя в кухнята, още като хлапе, са пържени яйца с чесън. След това започва да мята пици в заведения в родния Свищов.
Младежката му дързост и любовта към храненото преди няколко години го отвеждат в хотел от световна верига отвъд Океана, а след това на родна почва талантът му доразвива шеф Виктор Ангелов.
"Шеф Виктор Ангелов е доста добър учител. Доста неща научих - мениджърски отношения, не само за готвене."
"В професионалната кухня е много по-различно. Там всичко е на бързи обороти", сподели той.
Към професионалното си портфолио днес шеф Никола Крумов добавя и още едно предизвикателство - да нахрани Александър Кадиев. Той приготви "Дунавска закуска" - негова авторска рецепта.
"Всяко едно ястие е приготвяне, тестване..., докато се стигне до крайния продукт, който искаш да представиш пред клиента."
