Шеф Ерик Жирарден: Във Франция много използваме трюфел в готвенето
Намирам, че трюфелът много подхожда на различни ястия със своя леко гъбен вкус, който мирише на земя, обясни Жирарден
17 Август 2019
Тази събота и неделя
Събота 07:30 по bTV
Реклама
Кокетният ресторант "Мезон де Тет" в Колмар, Алзас, е носител на звезда Мишлен, благодарение на кулинарните умения на шеф-готвач Ерик Жирарден.
"Аз съм самоук в готвеното. По образование съм електромеханик. После се занимавах със спортове, после със сомелиерство и когато се запознах със съпругата ми, тогава започнах да готвя. Тогава бях на 32 години. Четири години по-късно получих и звезда Мишлен", разказва Ерик.
А как се приготвя истинска гурме кухня? Шеф Жирарден беше в България за празника на франкофонията и прие предизвикателството да приготви гурме хапки за зрителите на "Тази събота".
Вижте най-интересното от изминалия сезон на "Тази събота и неделя".
