Хайвер от... Мадагаскар
Вижте първата и единствена ферма в Африка
29 Септември 2019
Тази събота и неделя
Събота 07:30 по bTV
Реклама
Плаващите есетрови ферми за хайвер са често срещани в Русия или Иран, но това е езерото Мантасоа - водохранилище в планинските райони на Мадагаскар на височина от 1400 метра. Това е първата и единствена ферма за хайвер в Африка. За мадагаскар е доста необичайно да бъде източник на луксозна храна, цената на която достига до 700 евро за килограм, заради това, че е четвъртата страна в света по процент на хронично недохранване.
