Домашно сладко от черни боровинки
За около 6 бурканчета
03 Декември 2022
Реклама
Необходими продукти:
1,500 л. вода
1,500 кг. захар
2 кг. черна боровинка
1 пакет лимонена киселина
Начин на приготвяне:
Слагаме водата първо да заври и след това добавяме захарта. Консистенцията, която трябва да се получи е като за сироп. След това добавяме черните боровинки.
* Ако искаме да запазим боровинките цели може да ги бланшираме. Първо трябва да преминат през топла вода, а след това през студена.
След като сме добавели и черни боровинки, започваме да бъркаме докато ние решим дали искаме по – гъска или по-рядка консистенция на сладкото.
Преди да се свари всичко около 15 мин. преди това добавяме пакета с лимонена киселина.
Накрая пресипваме сладкото в бурканчета и в отделен съд сипваме нова вода. Подреждаме бурканчетата вътре и ги оставяме 15мин. да поврат, по този начин ги стилизираме. Срока им на годност по този начин е около 2 години.
