Телешки кюфтенца със зеленчуци
13 Декември 2013
В голяма купа смесете месото, лука, чесъна, кимиона, солта и пипера, разбъркайте добре.
Нарежете тиквичката на ленти и я изпържете до златисто.
Оформете малки кюфтенца от каймата и ипържете в тиган.
Поставете две парчета тиквичка едно върху друго във формата на кръст. В средата поставете едно кюфте и го завийте с тиквичка. Набучете чери домат и люта чука на дървено шишче и фиксирайте с нея увитото кюфте.