Храна срещу война: От Дамаск до Лондон

Гостува шеф Имад Аларнаб

Храна срещу война: От Дамаск до Лондон

Реклама

Шеф Имад Аларнаб е сирийски ресторантьор, предприемач, който управлява верига от собствени ресторанти и заведения в Дамаск. Войната разрушава бизнеса му и го принуждава да стане бежанец, напускайки страната си.

Пътувайки от Ливан през Европа, шеф Имад споделя своите кулинарни умения с други бежанци. През 2015 година Имад пристига в Лондон и скоро след това семейството му успява да се присъедини към него. Въпреки страстта си към храната, той започва работа на различни места, включително като автомобилен търговец в първите си дни в Лондон.

През 2020 година шеф Имад отваря ресторанта "Imad's Syrian Kitchen" в Kingly Court в Сохо, Лондон. "Imad's Syrian Kitchen" е първата готварска книга на шеф Имад Аларнаб. Тя представя силата на храната да ни обединява и още с първото си издание се превърна в бестселър.