Защо черпакът не трябва да е в тенджерата, докато правим супа?
Съвет от Chef Борис Петров
22 Март 2011
Реклама
Почти всяка домакиня прави една основна грешка, докато приготвя супа - поставя черпака в тенджерата. Но защо не трябва да се прави това?
В първи курс на всяко кулинарно училище готвачите научават първо този урок. Когато сме сложили тенджера с вода, която трябва да кипне, поставянето на черпак в нея ще забави този процес, защото отнема от температурата й. Ако избегнете това, супата ви ще стане готова много по-бързо.
