Оптически трикове, за да ядем по-малко
Можете да заблудите стомаха си с оптическа илюзия
15 Юли 2013
Реклама
Добре известна теория за оптическа илюзия е т.нар. илюзия "Делбьоф". Според нея, видимата големина на един кръг, в случая - храната, е зависима от големината на кръга, който го обхожда, в случая - чинията. Мозъка ни се опитва да комбинира двата кръга в една обща информация. Така една и съща порция може да изглежда по-малка или по-голяма, в зависимост от големината и цвета на чинията. Което влияе на това колко храна си сипваме и съответно - консумираме. Проверете сами и сложете масата така, че да ограничите консумацията.
.Използвайте по-високи чаши
Екип от учени помолили 198 колежани и 86 опитни бармани да сипят 42 грама алкохол в малка чаша, без да го измерват. Оказало се, че дори барманите сипали 20.5% повече в малки, широки чаши, отколкото във високи. Когато си сипвате течности, съдържащи много захар, използвайте по-високи чаши, за да измамите мозъка си и да не приемате много калории.
Намалете обема на чиниите
В изследване от 2003г., публикувано в American Journal of Preventative Medicine, на 85 експерти по хранене са им били дадени купи със сладолед като големината на купите е била различна. Хората, които са консумирали в големите купи, са изяли 31% повече сладолед от тези с по-малките купи. Така че, може да пробвате да използвате по-малки съдове. Най-доброто е, че стомахът ви няма да направи разликата. Друго проучване е показало, че възрастни, които ядат зърнена закуска в по-малки купички, мислят, че приемат 28 % повече храна,отколкото всъщност ядат.
Съобразявайте храната с цвета на чинията
Интересното е, че в едно изследване помолили възрастни да си сипят бяла зърнена закуска в малка бяла чиния и те си сипали по-малка порция, докато тези, които сипали тъмна зърнена закуска в същата чиния, си сипали повече храна.
На участници в изследване от 2011г. са им били дадени бели чинии, в които да сипят паста с бял сос. Оказало се, че те са си сипали повече, отколкото по-късно, когато са имали на разположение червени чинии. Когато ядете от голяма чиния, по-добре направете така, че тя да контрастира с цвета на храната, за да ядете по-малко.
