Български диалектен кулинарен речник: 41 наименования за сарми и 45 за пръжки
Проф. Анна Кочева и екипът ѝ от Института за български език при БАН са създали Български диалектен кулинарен речник
03 Октомври 2026
Реклама
Проф. Анна Кочева и екипът ѝ от Института за български език при БАН са създали Български диалектен кулинарен речник. Този труд, събирал материал десетилетия наред, обхваща над 8600 лексеми, показващи богатото разнообразие на кулинарната лексика в българските диалекти. Речникът разкрива съхранени стари ястия като „суловар“ и „скроп“, както и многозначността на думи с кулинарни значения, например „булка“ или „риза“.
Тагове:
тази събота
