По-скъпи ли са това лято морските деликатеси и безопасни ли са за консумация?
bTV провери пътя от морето до чинията на един от най-популярните от тях – черната мида
22 Юли 2023
Тази събота и неделя
Събота 07:30 по bTV
Реклама
След като през изминалата седмица основна тема беше колко струват свинските пържоли по морето, сега е време да проверим какво се случва с цените на морските деликатеси.
По-скъпи ли са това лято и безопасни ли са за консумация? bTV провери пътя от морето до чинията на един от най-популярните от тях – черната мида.
Няколко десетки са действащите у нас мидени ферми, по данни на Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури.
По Южното Черноморие по-големите се броят на пръсти. От ферма край Созопол на ден вадят по тон-тон и половина култивирани черноморски миди.
„Това, че е култивирана мида по нищо не се различава от начина на живот, който е в естествена среда. Разликата тук е, че водният стълб е доста по-голям, тъй като е изграден на въжена конструкция и от дъното мидата се намира в порядъка на около двайсетина метра. Това е добре, тъй като не събира пясъци, не събира… от дъното така наречените мръсотии“, каза Димитър Момчилов - собственик на мидена ферма.
