Тайната на доброто кисело мляко - в ЮНЕСКО?
Как се прави традиционният български млечен продукт?
11 Януари 2026
Реклама
За втори път България прави опит киселото мляко да бъде признато като част от световното нематериално културно наследство на ЮНЕСКО.
Очаква се решението да бъде взето през есента. Вкусовите и лечебните качества на българското кисело мляко са добре познати, но въпреки модерните технологии, традицията по приготвянето му продължава да се пази жива – с мерак, търпение и „по бабешки“.
