Основен враг в днешно време е не само лошият хранителен режим, но и ниското съдържание на хранителни вещества в самите продукти.
Съвременният начин на живот със съчетание с днешната среда, превърнаха затлъстяването в един от най-големите проблеми на общественото здраве.
Как се осъществява контролът за качество на храните, как да разпознаем истинското кисело мляко и какви са "тайните" на млечните продукти?
Всички тези отговори разбираме от проф. д-р Камен Милков.
