Популярният френски сладкар Пиер Ерме за тайната на макарона

Пикасо на сладкишите

В последните 30 години името на Ерме се е превърнало в синоним на най-високо качество. А макароните, които приготвя, са известни по целия свят. Той е четвърто поколение сладкар. Първите му детски спомени са свързани с ароматите от кухнята, когато баща му приготвя маслена тарта със сини сливи. На 14 години родителите му го изпращат в Париж, за да се учи от френската кулинарна легенда Гастон Ленотр. Там се учи на най-важните неща в занаята и опитва за първи път класически френски макарон.

Вижте най-интересното от изминалия сезон на "Преди обед".