Новите българи: Пракаш Мишра - един от най-добрите индийски готвачи

Всяка сутрин Пракаш отваря своя ресторант за индийска кухня с усмивка - и така вече 11 години

Над 5000 км - толкова е разстоянието между столицата на Индия Ню Делхи и София. Това е и разстоянието, което преодолява един човек, за да остане в България завинаги. Този човек е Пракаш Мишра - един от най-добрите индийски готвачи на нашата земя. 

Всяка сутрин Пракаш отваря своя ресторант за индийска кухня с усмивка - и така вече 11 години. Преди да дойде тук, работи в Англия. Пристига в страната ни по работа, а малко след това, през 2009 година, отваря свой собствен ресторант за индийска кухня.

Любовта към храната и кулинарията идва именно от семейството му. Като малък наблюдава как майка му готви вкъщи и така самият той се запалва по кулинарията. През 1999 година започва да ходи на готварски курсове в Индия и веднага постъпва на работа в кухнята на голям хотел. Следват още няколко държави, а накрая стига и до България.