Още рецепти: Десерт "Родопи" от Антон и Цветан
Вижте рецептата във видеото
06 Юни 2026
Реклама
Антон и Цветан споделят своята рецепта за десерт "Родопи".
Ето списък с всички необходими продукти, а как да приготвите рецептата, вижте във видеото!
Десерт „Родопи“
Основни продукти:
За шоколадовия ганаш с манатарки:
Черен шоколад – 100 г
Сметана – 100 мл
Сушени манатарки (на прах) – 5 г
Масло – 30 г
Фъстъчен тахан – 30 г
За шоколадовия мус:
Млечен шоколад – 200 г
Прясно мляко – 100 мл
Желатин – 3 г
Студена вода – 30 мл
Сметана – 250 мл
За гела от малини:
Замразени малини – 250 г
Захар – 40 г
Агар-агар – 4 г
Лимонов сок – на вкус
За какаовия чипс:
Масло – 30 г
Брашно – 30 г
Белтъци – 30 г
Захар – 30 г
Какао – 5 г
За какаовия кръмбъл:
Масло – 60 г
Захар – 60 г
Неподсладено какао на прах – 7,5 г
Универсално брашно – 90 г
За въздуха от Лазаркиня:
Захар – 75 г
Цвик – 250 мл
Лазаркиня – 10 г
Соев лецитин – 2 г
