Още рецепти: Фокача и Тирокафтери с печена чушка от Андония и Мартин
Вижте рецептата във видеото
07 Юни 2026
Реклама
Андония и Мартин споделят своята рецепта за Фокача и Тирокафтери с печена чушка.
Ето списък с всички необходими продукти, а как да приготвите рецептата, вижте във видеото!
Основни продукти:
За фокачата:
Брашно
Вода
Сол
Зехтин
Мая
Сух риган
Босилек
Малдон сол
За разядката с карамелизиран лук, хрупкав шалот и пушена сол:
Лук – 3 бр.
Олио – 50 мл
Масло – 100 г
Балсамов оцет – 20 г
Шалот – 6 бр.
Зехтин за пържене – около 500 мл
Крема сирене – 200 г
Заквасена сметана – 100 г
Бял пипер – на вкус
Сол – на вкус
Пушена сол – на вкус
Захар – на вкус
Чесън на прах – на вкус
Лимон – 1 бр.
Див лук – 3 г
За тирокафтери с печена чушка:
Сирене (краве или фета) – 200 г
Печени червени чушки Оберон – 2 бр.
Люта чушка – 1 бр.
Зехтин – 20 г
Кисело мляко – 50 г
Чесън – 1 скилидка
Оцет – 10 г
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
За свежата зелена разядка с кисело мляко и билки:
Цедено кисело мляко – 300 г
Лимонов сок – 30 г
Мента – 15 г
Копър – 15 г
Чесън – 1 скилидка
Зехтин – 60 г
Орехи – 20 г
