"Да, шеф" с Емо: Париж-Брест с лешников крем от шеф Йоанна Йорданова
27 Октомври 2026
Реклама
Шеф Йоанна Йорданова представи приготвянето на емблематичния френски десерт Париж-Брест. Десертът включва парено тесто, оформено като велосипедни колела, и пълнеж от крем Муселин с масло и карамелизирана лешникова паста. Тя обясни, че десертът е създаден около 1910 г. в чест на велосипедното състезание Париж-Брест-Париж и има формата на велосипедна гума, за да осигури енергия на участниците.
