"Да, шеф!" с Емо: Рецепта за шоколадов пудинг с Амарето
20 Октомври 2026
Реклама
В кулинарната рубрика "Да, шеф!" представяме рецепта за шоколадов пудинг без използване на традиционен шоколад. Основата на десерта включва комбинация от запечени ядки, фурми, еритритол и какао, фламбирани с ром и ароматизирани с портокалова кора. След блендиране на тези съставки, сместа се готви на водна баня с два жълтъка. Към получената база се добавят разбита сметана и разбити белтъци за постигане на въздушна текстура, като десертът изисква 4 часа охлаждане преди консумация.
