Карпачо от червено цвекло с козе сирене
27 Октомври 2013
Реклама
2 глави червено цвекло, почистено и обелено
200 г козе сирене с плесен
50 г орехи
Джоджен
Босилек
Мащерка
200 г козе сирене с плесен
50 г орехи
За мини-салатката от билки:
МагданозДжоджен
Босилек
Мащерка
За дресинга:
4 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
1 с.л. мед
1 ч.л. горчица
Сол и пипер
Начин на приготвяне:
За да направите карпачото, нарежете цвеклото на фини резени с помощта на мандолина или белачка за зеленчуци. След това пригответе дресига, като смесите и разбъркате добре нужните съставки. Подгответе си мини-салатка от свежи билки и зелени кълнове, като изберете само хубави и здрави листа. Сервирайте, като първо подредите резените цвекло, отгоре зелените билки, мекото козе сирене и поръсете с натрошени орехови ядки. Полейте с дресинга.
