Телешки кюфтенца със зеленчуци
13 Декември 2013
Реклама
250 г телешка кайма
1скилидка чесън, намачкана
1/4 ч.л. сол
2 тиквички, нарязани на тънки резени
1 люта чушка, почистена и разполовена
1/2 глава лук, фино настърган
6 чери доматчета
черен пипер
½ ч.л. кимион
зехтин
1скилидка чесън, намачкана
1/4 ч.л. сол
2 тиквички, нарязани на тънки резени
1 люта чушка, почистена и разполовена
1/2 глава лук, фино настърган
6 чери доматчета
черен пипер
½ ч.л. кимион
зехтин
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете месото, лука, чесъна, кимиона, солта и пипера, разбъркайте добре.
Нарежете тиквичката на ленти и я изпържете до златисто.
Оформете малки кюфтенца от каймата и ипържете в тиган.
Поставете две парчета тиквичка едно върху друго във формата на кръст. В средата поставете едно кюфте и го завийте с тиквичка. Набучете чери домат и люта чука на дървено шишче и фиксирайте с нея увитото кюфте.
