Корма къри
13 Ноември 2013
Реклама
2 с.л. зехтин
1 глава лук, ситно нарязан
1 скилидка чесън, стрита
1 зелена люта чушка, ситно нарязана
Зелен кардамон, леко смачкан
¼ ч.л. куркума
1/4 ч.л. млян кимион
¼ ч.л. сол
1 ч.л. доматено пюре
100 мл вода
2 пилешки гърди, на тънки резени
100 мл кокосово мляко
100 г бадеми, смлени
1 ч.л. къри на прах
½ ч.л. настърган джинджифил
1 скилидка чесън, стрита
1 зелена люта чушка, ситно нарязана
Зелен кардамон, леко смачкан
¼ ч.л. куркума
1/4 ч.л. млян кимион
¼ ч.л. сол
1 ч.л. доматено пюре
100 мл вода
2 пилешки гърди, на тънки резени
100 мл кокосово мляко
100 г бадеми, смлени
1 ч.л. къри на прах
½ ч.л. настърган джинджифил
Начин на приготвяне:
Загрейте мазнината в дълбок тиган или уок, добавете лука, чесъна и лютата чушка и сотирайте 5 минути. Добавете кардамона и джинджифила.
След това добавете и разбъркайте куркумата, кимиона, солта и доматеното пюре.
Добавете пилешкото. Гответе 5 минути.
След това добавете кокосовото мляко и смлените ядки.
Добавете 100 мл гореща вода и го оставете да ври 7-8 минути, докато пилешкото стане крехко.
Накрая добавете джинджифила.
