Креп „Сюзет“
Вижте как да приготвите това сладко изкушение
21 Октомври 2013
Реклама
Сокът от 2 портокала
Кората от 1 портокал
175 г масло
75 г кристална захар
За палачинките – 110 г брашно, 125 мл прясно мляко, 2 яйца, 75 мл вода, сол
150 мл Гран МарниеНачин на приготвяне:
Изсипете портокаловия сок в касерола, добавете кората, маслото и захарта. Оставете сместта да заври, след това намалете огъня и оставете да се готви още 10 минути, докато сосът се сгъсти.
Сгънете палачинките на четири и ги подредете в кръг в голям тиган или друг огнеупорен съд, като леко се застъпват една друга.
Изсипете топлия сироп върху палачинките и леко ги загрейте на бавен огън за около 3 минути.
Загрейте портокаловия ликьор в празната касерола. Когато палачинките се сгорещят в соса, излейте ликьора отгоре им и фламбирайте. Сервирайте веднага, като загребвате с лъжица палачинки и сос.
