Чушки бюрек и пълнени картофи с агнешко месо
Рецепти на Иван Звездев за 19.05.2010 г.
19 Май 2010
Реклама
Чушки бюрек
10 - 12 бр печени и белени чушки
1 - 2 ч.ч. олио за пържене
За плънката:
200 гр кашкавал
200 гр сирене
1 яйце
8 стръка пресен копър
За панировката:
1 ч.ч. брашно за паниране
2 яйца
1 ч.ч. галета за паниране
Пълнени картофи с агнешко месо
1 кг сварени картофи
1 яйце
1 - 2 ч.ч. олио за пържене
сол и черен пипер на вкус
За плънката:
300 гр почистено агнешко месо
2 стръка пресен лук
1 домат
1 суха чушка
2 - 3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. червен пипер
5 - 6 листа джоджен
3 - 4 стръка пресен магданоз
сол на вкус
За панировката:
1 ч.ч. брашно
1 яйце
