Еклерова торта
Рецепта на Иван Звездев за 25.11.2010 г.
25 Ноември 2010
Реклама
Еклерова торта
За блата:
4 яйца
4 с.л. брашно
4 с.л. захар
1 ч.л. бакпулвер (1/2 пакетче)
За еклерите:
250 мл прясно мляко
50 г краве масло
150 г брашно
3 яйца
1 щипка сол
1/2 ч.л. захар
За крема за еклерите:
500 мл прясно мляко
3 жълтъка
75 г брашно
120 г захар
10 г краве масло
1 капсула ванилия
За крем брюле
500 мл животинска сметана
150 мл прясно мляко
150 г захар (1 ч.ч.)
6 жълтъка
1/2 пак желатин
1 капсула ванилия
