Феточини карбонара ала вуйна Славка
Рецепта на Алексей Кожухаров
18 Декември 2010
Реклама
Феточини карбонара ала вуйна Славка
100 пакет феточини
200 г спанак
100 г бекон
200 мл сметана
3 яйца
сирене пармезан за поръсване
сол и черен пипер на вкус
Стъпки за приготвяне:
1. Нарязваме бекона на малки кубчета, запържваме го в малко мазнина и поръсваме със сол.
2. Сваряваме пастата в подсолена вода. Добавяме накъсания спанак и варим за кратко. Отцеждаме, връщаме в тенджерата и посоляваме на вкус.
3. Прибавяме изпържения бекон и предварително разбитите яйца. Разбъркваме енергично и изливаме сметаната. Загряваме сместа на ниска температура, като разбъркваме непрекъснато.
Поръсваме с черен пипер и поднасяме с настъргано сирене пармезан.
