Фодула и Домашни бонбони

Вкусни предложения от Величка Кротева, Дешка Кротева, Велика Пандева

01 Март 2012

Фодула

За тестото:

800 г брашно
1 пак. мая
1 ч.л. сол

За плънката:

200 г сланина
1 сушена кървавица
200 г сирене
3 яйца

олио

Стъпки за приготвяне:

1. Разтваряме маята в малко вода, добавяме солта и брашното. Замесваме меко тесто и го оставяме да втаса за 30 мин. След това разделяме тестото на две топки, които разточваме на кори.

2. Приготвяне на плънката: Режем кървавицата на парчета, а сланината – на тънки лентички. Натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца.

3. На дъното на намазнена тава поставяме първата кора. Заливаме с част от яйчената смес, след което редим половината от кървавицата и сланината.

4. Покриваме с втората кора и слагаме останалата плънка. Печем около 20 мин. в предварително загрята фурна при температура около 180 градуса.

Домашни бонбони

500 г захар
1 с.л. оцет

Стъпки за приготвяне:

1. Смесваме захарта и оцета с 300 мл вода. Изчакваме течността да заври, а захарта – да се разтопи. Загряваме тавата, намазваме я с олио и разпределяме гъстия сироп.

2. Слагаме тавата върху студена вода, изчакваме да се втвърди захарната смес. С помощта на нож я отлепваме, прехвърляме я върху дъска. Месим сместа, след което я режем на парчета.

3. Оформяме различни фигурки, които прикрепяме върху клечки за зъби.