Кълцан кебап от село Крепост и обреден хляб за Лазаровден

Традиционни рецепти за големия християнски празник Лазаровден.

Реклама

Кълцан кебап от село Крепост

300 - 400 гр свинско месо от плешка
300 - 400 гр свинско месо от бут
1 свински черен дроб
10 - 12 стръка праз лук
600 - 700 мл. зелева чорба
1 ч.л. кимион
2 ч.л. чубрица
2 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Обреден хляб за Лазаровден

1 кг бяло брашно
4 яйца
1 кубче хлебна мая
50 мл. олио
1 ч.л. сол
400 - 500 мл. хладка вода
ленено масло за намазване