Калугерска салата и пилешки крилца с медено-чеснов барбекю сос

Рецепти на Иван Звездев за 21.07.2010 г.

21 Юли 2010

Калугерска салата

2 домата
2 с.л. зехтин
100 г маслини за декорация
сол на вкус
ситно нарязан магданоз за поръсване

За пълнените чушки:

200 г сирене
1 краставица
2 червени чушки
2 зелени чушки
4 стръка копър
4 стръка магданоз
листата на 4 стръка целина
1 ч.л. градинска чубрица
1 с.л. зехтин

За кьопоолуто:

2 бр патладжан - 400 г
1 обелен домат
1 печена червена чушка
2 с.л. ситно нарязан магданоз
1 с.л. винен оцет
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сол

Пилешки крилца с медено-чеснов барбекю сос

1 кг крилца

За маринатата:

60 г пчелен мед
50 г кетчуп
2 с.л. кафява захар
1 ч.л. горчица
1 ч.л. сос „Уорчестър”
60 мл винен оцет
3 скилидки чесън
2-3 с.л. портокалов сок