Кюфтета яхния по осмарски и Пълнени чушки с ориз, боб и царевица
Рецепти на Иван Звездев за 24.11.2010 г.
24 Ноември 2010
Реклама
Кюфтета яхния по осмарски
Необходими продукти за 6-7 порции
За плънката:
600-800 гр кайма
1 глава кромид лук
5-6 стръка магданоз (1-1 и 1/2 с.л. сух)
2 ч.л. смлян кимион
1 яйце
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
За соса:
1,200-1,300 кг кромид лук
1 кг домати (1 буркан консервирани)
4-5 с.л. олио
1-2 с.л. брашно
2-3 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
1-2 дафинови листа
1 ч.л. смлян кимион
Пълнени чушки с ориз, боб и царевица
8-10 чушки
1-2 чаши гореща вода
брашно
олио
За плънката:
1 глава кромид лук
180-200 гр ориз
1/2 зелена чушка
1 ч. домати
100 гр царевица (1/2 консерва)
100 гр червен боб (1/2 консерва)
400 мл гореща вода
1 к.ч. олио
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
лют червен пипер по желание
черен пипер на вкус
1 непълна ч.л. смлян кимион
джоджен
