Момчиловски пататник, родопски тутманик "Мързеливата баница" и качамак
Рецепти на Мария Шопова и Тодор Каневски от родопското село Момчиловци
28 Май 2010
Реклама
Момчиловски пататник
3 - 4 средни картофа
100 гр сирене
1 яйце
1 малка глава кромид лук
5 - 6 стръка дребно нарязан пресен джоджен (1 ч.л. сух джоджен)
сол на вкус
2 - 3 с.л. олио
50 гр краве масло за намазване
Родопски тутманик "Мързеливата баница"
1 кг брашно
250 гр натрошено сирене
5 яйца
1 пакетче краве масло - 125 гр
1,5 кофичка кисело мляко - 700 гр
125 гр олио
1 с.л. сода бикарбонат
1 щипка сол
100 гр краве масло за намазване
Качамак
400 гр царевично брашно
200 гр пържено краве масло
сол на вкус
