Овчарски пай и лемингтънс
Рецепти от австралийската кухня на астролога Любомир Червенков
12 Юни 2010
Реклама
Овчарски пай
300-400 г агнешко месо от бут
3-4 варени картофа
2 моркова
1 глава кромид лук
100 мл прясно мляко
50 г краве масло
2 с.л. сос „Уорчестър”
1 с.л. брашно
2 с.л. доматено пюре
1 кубче телешки бульон
100 г сирене „Чедър”
4-5 с.л. олио
сол на вкус
3-4 варени картофа
2 моркова
1 глава кромид лук
100 мл прясно мляко
50 г краве масло
2 с.л. сос „Уорчестър”
1 с.л. брашно
2 с.л. доматено пюре
1 кубче телешки бульон
100 г сирене „Чедър”
4-5 с.л. олио
сол на вкус
Лемингтънс
За платката
3 яйца
5 с.л. захар
15 с.л. олио
15 с.л. прясно мляко
15 с.л. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 капсула ванилова есенция /2 пакетчета ванилия на прах/
За крема
500 мл прясно мляко
3 жълтъка
3 с.л. нишесте
1/3 ч.ч. захар
1 капсула ванилова есенция /2 пакетчета ванилия на прах/
За глазурата
120 г шоколадов кувертюр
20 мл прясно мляко
150 г кокосови стърготини за поръсване
4 бр чаени бисквити с портокал за овалване
3 яйца
5 с.л. захар
15 с.л. олио
15 с.л. прясно мляко
15 с.л. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 капсула ванилова есенция /2 пакетчета ванилия на прах/
За крема
500 мл прясно мляко
3 жълтъка
3 с.л. нишесте
1/3 ч.ч. захар
1 капсула ванилова есенция /2 пакетчета ванилия на прах/
За глазурата
120 г шоколадов кувертюр
20 мл прясно мляко
150 г кокосови стърготини за поръсване
4 бр чаени бисквити с портокал за овалване
