Пълнени патладжани с ориз и зеленчуци и калцоне Наполитано
Рецепти на Иван Звездев за 06.09.10 г.
06 Септември 2010
Реклама
Пълнени патладжани с ориз и зеленчуци
3 патладжана
2-3 глави кромид лук
2 моркова
1 зелена чушка
2 домата
150 г ориз
400 мл зеленчуков бульон
1 к.ч. олио /60-80 мл/
сол на вкус
1/4 китка магданоз
Калцоне Наполитано
За тестото:
500 г пшенично брашно
1,5 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 пакетче мая
4 с.л. зехтин
200-220 мл топла вода
За плънката:
100-120 г шунка /прошуто крудо/
50-60 г сирене пекорино /пармезан/
1 парче салам „Петрохан” /сурово-сушен колбас по избор/
1 бр сирене „Моцарела”
1 печена чушка
1 варено яйце
1 яйце
