Патладжан бюрек и Кюфтета с пилешко, шунка и грах

Рецепти на Иван Звездев за 29.09.2010 г.

Реклама

Патладжан бюрек

1 кг патладжани

За плънката:

200 г сирене
1 яйце
1 скилидка чесън
6-7 стръка копър

За панировката:

брашно
2 яйца
галета
За млечния сос
2 стръка копър
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. майонеза
1/2 ч.л. сол
чесън на прах

Кюфтета с пилешко, шунка и грах

2 бр пилешко филе /500 г/
2-3 филийки филе /шунка/
1 белтък
50 г кашкавал
50 г грах
сол
черен пипер

За панировката:

брашно
2 яйца
галета